Vịt xiêm nấu cháo là một món ăn dân dã nhưng đầy bổ dưỡng, được nhiều gia đình yêu thích. Thịt vịt xiêm săn chắc, ngọt thơm kết hợp với cháo mềm mịn, béo ngậy tạo nên một món ăn hấp dẫn, thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc bồi bổ sức khỏe.
Giới thiệu món ăn
.png)
Vịt xiêm nấu cháo là một món ăn dân dã nhưng đầy bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vào vị ngọt thanh của cháo kết hợp với thịt vịt xiêm săn chắc, béo thơm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp bồi bổ sức khỏe, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc những ngày cần tăng cường năng lượng.
Điểm Đặc Trưng Của Món Vịt Xiêm Nấu Cháo
Thịt vịt xiêm chắc, ngọt, ít mỡ: So với vịt thường, vịt xiêm có thịt dai, đậm đà hơn, giúp cháo có vị ngọt tự nhiên.
Cháo mềm, thơm béo: Cháo được nấu từ nước luộc vịt, hòa quyện cùng hành, gừng và tiêu, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe: Cháo vịt xiêm giàu đạm, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, rất phù hợp cho người cần bồi bổ cơ thể.
Thành phần nguyên liệu
- Thịt vịt xiêm 750 gr(khoảng 1/2 con)
- Gạo tẻ 200 gr
- Chao 4 muỗng canh
- Đậu xanh 100 gr
- Hành tím 5 củ
- Tỏi 3 tép
- Nghệ 1 nhánh
- Ớt hiểm 2 trái
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Sả băm 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Muối/hạt nêm 1 ít
Món ăn dân giả
Món ăn dân dã là những món ăn bình dị, gần gũi, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Dù không cầu kỳ hay sang trọng, nhưng chính sự đơn giản và hương vị đặc trưng của chúng lại khiến nhiều người say mê, gợi nhớ về tuổi thơ và những bữa cơm ấm áp bên gia đình.
Nhận xét
Phát:
Cháo vịt xiêm đúng là món ngon bổ dưỡng! Thịt vịt chắc ngọt, cháo thì thơm béo, đặc biệt khi ăn cùng hành phi, gừng và tiêu thì dậy mùi hấp dẫn vô cùng. Chấm thêm miếng thịt với nước mắm gừng nữa là tuyệt hảo.
Châu:
Một bát cháo vịt xiêm nóng hổi vào ngày se lạnh thì không gì sánh bằng! Cháo mềm, nước ngọt tự nhiên từ thịt vịt, ăn kèm rau sống và giá đỗ thì ngon hết sẩy. Vừa ngon vừa bổ dưỡng, đáng để thưởng thức.
