Dưa ngó lục bình là món ăn dân dã đặc trưng miền Tây, được chế biến từ phần ngó non của cây lục bình. Sản phẩm có vị chua ngọt hài hòa, giòn ngon, thích hợp ăn kèm nhiều món ăn truyền thống.
Giới thiệu về sản phẩm
Dưa Ngó Lục Bình là một món ăn truyền thống được chế biến từ phần ngó non của cây lục bình (bèo tây) – một loại thực vật mọc nhiều ở vùng sông nước. Qua quá trình sơ chế và muối chua tự nhiên, sản phẩm có vị giòn, chua nhẹ, dễ ăn và rất bắt cơm.
Đây là một đặc sản dân dã của miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đặc trưng của vùng sông nước.
Thành phần & xuất xứ
Thành phần:
- Ngó non lục bình tươi
- Muối ăn
- Đường
- Nước sạch
- (Có thể thêm ớt, tỏi tùy công thức)
Xuất xứ:
Sản phẩm được chế biến tại các vùng nông thôn miền Tây Nam Bộ, nơi có nguồn lục bình tự nhiên dồi dào, đảm bảo nguyên liệu tươi sạch.
Câu chuyện về sản phẩm
Từ những nguyên liệu tưởng chừng chỉ là cây dại mọc ven sông, người dân miền Tây đã sáng tạo ra món dưa ngó lục bình vừa lạ vừa ngon. Đây là cách tận dụng thiên nhiên một cách khéo léo, biến nguyên liệu bình dị thành món ăn mang đậm hương vị quê hương.
Lợi ích đối với sức khỏe & cuộc sống
- Hỗ trợ tiêu hóa nhờ thực phẩm lên men tự nhiên
- Giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn
- Bổ sung chất xơ từ thực vật tự nhiên
- Là món ăn kèm giúp cân bằng bữa ăn nhiều dầu mỡ
- Góp phần giữ gìn ẩm thực truyền thống địa phương
Các trường hợp sử dụng
- Ăn kèm cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày
- Dùng trong bữa cơm gia đình, món ăn dân dã
- Là món khai vị trong các bữa tiệc
- Kết hợp với cá kho, thịt kho, món chiên xào
Cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng
Cách sử dụng
- Dùng trực tiếp sau khi mở nắp
- Có thể trộn thêm ớt, tỏi, chanh tùy khẩu vị
- Bảo quản lạnh sau khi mở để giữ độ giòn ngon
Lưu ý khi sử dụng
- Không dùng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, mốc, mùi lạ
- Nên dùng dụng cụ sạch khi lấy sản phẩm
- Bảo quản kín sau khi mở nắp
- Không nên ăn quá nhiều trong một lần nếu hệ tiêu hóa nhạy cảm
Đối tượng phù hợp
- Người yêu thích món ăn chua giòn, dân dã
- Người ăn cơm gia đình hằng ngày
- Người muốn đổi vị trong bữa ăn
- Phù hợp với đa số người trưởng thành và thanh thiếu niên
Ý kiến khách hàng
- “Vị chua nhẹ, ăn rất bắt cơm, giống món dưa nhà làm.”
- “Lần đầu thử thấy lạ nhưng ăn rồi lại rất ghiền.”
- “Món dân dã nhưng rất hợp khẩu vị, nhất là ăn kèm cá kho.”
