Vỏ thanh long hầu hết khi ăn mọi người đều vứt đi nhưng nó không chỉ có thể chế biến món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe. Cùng 1shop.vn khám phá ngay lợi ích của vỏ thanh long nhé.
Vỏ thanh long là bộ phận nào?
Vỏ của trái thanh long là phần bên ngoài cùng, bao bọc phần thịt quả thanh long, tùy vào giống thanh long mà vỏ ngoài có thể có màu hồng, màu vàng, màu xanh... Bề mặt vỏ còn có một số lá mọc ra.
Vỏ thanh long có lợi ích gì?
Quả thanh long không chỉ bổ dưỡng ở phần thịt mà cả lớp vỏ bên ngoài cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của vỏ thanh long mà bạn không nên bỏ qua:
Có tác dụng làm đẹp da
Vỏ thanh long được xem là "bí quyết làm đẹp" mà nhiều phụ nữ sử dụng để dưỡng da. Nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin E, vỏ thanh long giúp chống lại sự tấn công của các gốc tự do – nguyên nhân chính khiến da trở nên xỉn màu, khô ráp và bong tróc.
Đặc biệt, đối với những ai thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, việc sử dụng mặt nạ hoặc trà từ vỏ thanh long sẽ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và giữ cho làn da luôn tươi trẻ một cách tự nhiên.
Hỗ trợ quá trình tái tạo da
Lớp tế bào chết trên da chúng ta nếu không được loại bỏ sạc sẽ nó có thể làm bong tróc, từ sẽ làm cho da bị khô và xỉn màu. Vỏ thanh long chứa betacyanin cùng các vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin C, giúp tẩy tế bào chết và thúc đẩy quá trình tái tạo da. Nhờ vậy, làn da luôn được giữ ẩm và giúp duy trì sức khỏe làn da.
Tăng cường tuần hoàn máu
Vỏ thanh long chứa các hợp chất có lợi như taraxastan, pentacyclic và trepen, đây đều là các thành phần có tác dụng tích cực trong việc cải thiện lưu thông máu. Những chất trong vỏ thanh long còn giúp làm co giãn mạch máu, giảm nguy cơ đông máu và thúc đẩy quá trình tuần hoàn trong cơ thể một cách hiệu quả.
Giảm mụn trứng cá
Vỏ thanh long còn có khả năng ngăn ngừa và giảm mụn trứng cá một cách tự nhiên. Nhờ vào hàm lượng vitamin C và vitamin E, vỏ thanh long giúp kiểm soát việc da sản xuất dầu. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong vỏ thanh long còn giúp loại bỏ các gốc tự do, mang lại làn da mịn màng.
Các món ăn ngon từ vỏ thanh long
Bạn có thể dùng vỏ thanh long để chế biến một số món ăn như:
Sinh tố thanh long
Sinh tố được làm từ vỏ thanh long cũng khá đơn giản, thức uống này cũng độc đáo không kém.
Nguyên liệu:
- Vỏ thanh long tươi
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc
Cách làm:
- Thanh long bạn mang đi rửa sạch, bỏ phần lá bên ngoài quả, tách thanh long lấy phần vỏ riêng và cắt nhỏ, phần thịt để riêng
- Cho vỏ thanh long cùng sữa tươi và sữa đặc vào máy, thêm đá viên và bấm xay nhuyễn
- Rót sinh tố ra ly
- Thưởng thức.
Salad thanh long
Để làm món salad vỏ thanh long này bạn cần chuẩn bị:
- 2 trái thanh long
- 1/2 quả ớt chuông
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu mè
- Đường
Cách làm:
- Mang thanh long đi rửa sạch với nước, cắt bỏ hết các lá ở trên vỏ thanh long, dùng dao cắt quả thanh long rồi tách vỏ và phần thịt để riêng
- Dùng dao cắt phần vỏ thành sợi
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và ruột, cắt mỏng thành sợi
- Cho vỏ thanh long và ớt chuông vào tô, trộn đều với hạt nêm, muối, đường, trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn
- Cuối cùng cho một ít dầu mè lên
- Thưởng thức.
Các món ăn ngon từ thanh long
Một số món ăn hấp dẫn làm từ thanh long như:
Kem thanh long
Món kem thơm mát này bạn hãy thử ngay nhé.
Nguyên liệu:
- 2 quả thanh long ruột đỏ
- 100ml sữa đặc
- 1 quả chanh
- 200ml kem tươi
- 20g đường
- 150ml sữa tươi
Cách làm:
- Mang thanh long đi rửa sạch với nước, gọt lấy phần ruột, cắt hạt lựu
- Cho thanh long vào tô, thêm đường, nước cốt chanh, trộn đều và bọc bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 tiếng
- Sau đó cho thanh long ra, cho vào máy xay nhuyễn
- Lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần để thu được hỗn hợp mịn
- Thêm sữa tươi, kem, sữa đặc vào hỗn hợp mịn vừa lọc, dùng máy đánh trứng đanh đều hỗn hợp
- Làm sạch khuôn kem, để ráo, sau đó cho hỗn hợp thanh long vào khuôn
- Cho vào ngăn đá và chờ kem đông lại sau khoảng 6-7 tiếng
- Lấy kem ra và thưởng thức.
Siro thanh long
Nguyên liệu:
- 400g thanh long ruột đỏ
- 4 trái tắc
- 150ml nước
- 150 đường
- Đá viên
Cách làm:
- Rửa sạch thanh long và lấy phần thịt cắt miếng, tiếp tục xay nhuyễn
- Dùng rây lọc phần thanh long ruột đỏ, bỏ phần bã
- Cho nước cốt thanh long vào nồi, thêm nước và đường rồi nấu sôi, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp
- Tắc rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước cốt, cho vào nồi thanh long và khuấy đều
- Khi siro thanh long nguội thì cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy nắp, cho vào tủ lạnh bảo quản. Khi cần dùng chỉ cần lấy một lượng siro vừa đủ thêm vào đá bào là được.
Rượu thanh long
Rượu được làm từ thanh long có vị dịu ngọt, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 600g thanh ong ruột đỏ
- 600ml rượu trắng ngon
- 250g đường phèn
- Hũ thủy tinh
Cách làm:
- Thanh long ruột đỏ rửa sạch với nước, sau đó bạn lấy phần thịt, bỏ vỏ, cắt phần thịt thành các miếng nhỏ
- Cho một lớp thanh long vào hũ thủy tinh, rải lên một lớp đường phèn, cứ một lớp thanh long thì rải một lớp đường phèn, đến khi hết nguyên liệu
- Cuối cùng đổ rượu vào và đậy kín nắp
- Mang bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Sau 3 tháng thì bạn đã có thể sử dụng, khi muốn dùng chỉ cần lấy một lượng rượu thanh long nhỏ cho vào ly, thêm đá viên và thưởng thức.
Bánh mì thanh long
Nguyên liệu:
- 210g thanh long ruột đỏ
- 10g đường
- 300g bột mì
- 50g sữa đặc
- 20g sữa bột nguyên kem
- 4g men nở
- 10g bơ
Cách làm:
- Thanh long ruột đỏ mang đi rửa sạch, cắt lấy phần thịt, sau đó xay nhuyễn
- Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy và bấm nút nhồi bột khoáng 20 phút
- Chia bột thành các phần bằng nhau, sau đó dùng tay tạo hình bánh mì bạn muốn
- Cho bánh đã tạo hình vào khay, lấy màng bọc thực phẩm phủ lên trên và ủ để bánh nở ra
- Cho bánh vào lò nướng, nướng ở mức nhiệt 230 độ C, rồi dùng bình xịt lên bề mặt bánh, dùng dao khứa 1 đường trên bánh mì như chúng ta hay thấy ở trên ổ bánh mì dài. Xịt nước lên phần đường rách vừa làm
- Nướng bánh mì là bạn đã có món bánh mì thanh long rồi.
Ăn vỏ thanh long cần lưu ý
Khi ăn vỏ thanh long, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng:
Rửa sạch vỏ kỹ lưỡng
Vì vỏ thanh long tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài nên có thể chứa bụi bẩn và hóa chất. Trước khi sử dụng, bạn nên rửa sạch vỏ thanh long bằng nước sạch, có thể ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất.
Không lạm dụng
Mặc dù vỏ thanh long có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều một lần. Bên cạnh đó, cần có một chế độ ăn uống khoa học, đa dạng các nguồn thực phẩm khác nhau để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Chọn mua ở nơi uy tín
Nếu có thể, hãy chọn thanh long hữu cơ hoặc từ những nguồn tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chọn những quả thanh long tươi, vỏ căng mịn, không bị héo, dập hay hư hỏng.
Theo dõi phản ứng cơ thể
Nếu bạn chưa từng ăn vỏ thanh long trước đây, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và quan sát cơ thể. Nếu có dấu hiệu dị ứng như ngứa, nổi mẩn hoặc khó chịu, hãy ngừng ăn ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bằng cách tuân thủ những lưu ý này, bạn có thể tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng từ vỏ thanh long một cách an toàn và hiệu quả.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
11 giờ
Ad 1Shop.vn |
13 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
