.jpg)
Bánh chuối chiên là một món ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam, được làm từ chuối chín nhúng bột rồi đem chiên vàng giòn trong dầu nóng. Đây là món ăn đường phố quen thuộc, thường xuất hiện ở cổng trường học, chợ và các xe đẩy bán đồ ăn vặt.
Giới Thiệu Chung
Bánh chuối chiên được làm từ chuối chín (thường là chuối sứ), ép dẹp rồi nhúng vào bột và chiên ngập dầu. Khi chín, bánh có màu vàng óng, mùi thơm đặc trưng của chuối hòa quyện với lớp bột giòn bên ngoài.
Cách làm bánh chuối chiên
1. Nguyên liệu chính
- Chuối chín (thường là chuối sứ hoặc chuối tây)
- Bột mì hoặc bột gạo
- Đường, muối
- Nước hoặc nước cốt dừa (tùy cách làm)
- Dầu ăn để chiên
2. Cách chế biến
- Chuối được bóc vỏ và ép dẹt
- Nhúng vào hỗn hợp bột
- Cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng giòn
- Vớt ra để ráo dầu và dùng khi còn nóng
3. Hương vị đặt trưng
- Lớp vỏ giòn rụm, vàng óng
- Bên trong chuối mềm, ngọt tự nhiên
- Có mùi thơm hấp dẫn khi chiên
4. Điểm đặt biệt
- Giá rẻ, dễ mua ở các xe bán hàng rong.
- Là món ăn tuổi thơ của nhiều người Việt.
- Có thể biến tấu: thêm mè (vừng), nước cốt dừa, hoặc phủ lớp bột xù để tăng độ giòn.
Lời kết
Bánh chuối chiên là một món ăn vặt dân dã nhưng rất hấp dẫn, gắn liền với tuổi thơ và đời sống hằng ngày của nhiều người ở Việt Nam. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm dễ và hương vị thơm ngon, món ăn này luôn giữ được sức hút dù đã xuất hiện từ rất lâu.
Không chỉ là một món ăn, bánh chuối chiên còn mang lại cảm giác thân thuộc, gần gũi và góp phần làm phong phú thêm ẩm thực đường phố Việt Nam.
