Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Đăng bởi: Hệ Thống Thực Tập Nghề Nghiệp
Nước mắm cá cơm Phú Quốc là đặc sản nổi tiếng của đảo Phú Quốc (Kiên Giang), được làm từ cá cơm tươi và muối biển theo phương pháp ủ truyền thống.
🔹 Nguồn gốc & danh tiếng
- Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc có lịch sử hơn 200 năm.
- Sản phẩm được Liên minh Châu Âu (EU) bảo hộ chỉ dẫn địa lý – khẳng định chất lượng và nguồn gốc chính gốc.
🔹 Cách chế biến
- Cá cơm tươi trộn muối theo tỉ lệ chuẩn (thường 3 cá : 1 muối).
- Ủ trong thùng gỗ lớn (nhà thùng) từ 12–15 tháng.
- Nước mắm cốt đầu tiên có độ đạm cao (30–40°N), màu cánh gián sậm, mùi thơm dịu, vị mặn ngọt tự nhiên.
🔹 Đặc điểm nổi bật
- Không pha tạp chất hóa học.
- Vị đậm đà, hậu ngọt thanh.
- Thích hợp chấm trực tiếp hoặc nêm nấu món ăn.
