Tổng quan
Trong mỗi căn bếp, hình bóng của bếp gas là điều không thể thiếu.
Mang trên mình sứ mệnh đặc biệt, bếp gas giúp mọi người có được những bữa ăn no ấm, trọn vẹn yêu thương.
Tựa như một sứ giả thầm lặng của thế giới ẩm thực, bếp gas kết nối nguyên liệu, gia vị và tình cảm gia đình qua từng món ăn ngon.
Sự kiến tạo đặc sắc của bếp gas
Gian bếp nơi sản xuất ra món ngon. Với sự góp mặt của nguyên liệu tươi, rau củ quả mới thu hoạch đầy dinh dưỡng, các gia vị tô thêm đậm đà và các dụng cụ nhà bếp xoong nồi, dao, chén, đĩa... Bếp gas là sự khởi tạo, liên kết mọi thứ tạo nên thành phẩm thơm lừng, nóng hổi, đầy dưỡng chất. Với cấu tạo có khả năng điều chỉnh nhiệt độ tương thích theo từng loại món ăn thuận lợi, nhanh chóng làm nóng góp phần tạo nên hương vị riêng cho món ăn. Bếp gas giữ vai trò quan trọng trong việc liên kết các nguyên liệu gia vị thành những bữa ăn đầy vị ấm áp.
Món ăn nấu được bằng bếp gas
Với tự tiện lợi của bếp gas,giúp khách hàng có thể sử dụng để chế biết được hầu hết các món hấp,hầm,lẩu,kho,chiên,...chỉ cần có một chiếc nồi hay chảo cùng các nguyên liệu cần thiết sẽ thực hiện được.
Nấu cơm bằng bếp gas
Khi có trường hợp khu vực ở bị ngắt điện thì vẫn có thể nấu cơm bình thường bằng bếp gas.Nếu ai mới ăn thử sẽ bất nhờ vì hương vị đặt biệt của nó.Và khi nấu cơm bằng bếp gas có một lớp cơm cháy ở phía dưới rất ngon,thơm,giòn.Cùng với đó là nước cơm ấm nóng thêm một ít đường nửa đã trở thành một thức uống thay cho sữa của các em nhỏ thời xưa.
Cách nấu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Một chiếc nồi gang hoặc nồi nhôm (loại có đáy dày để tránh cơm bị khê mà vẫn chưa chín) và nắp đậy kín
- Gạo: khoảng 2 bát đầy (phù hợp cho 4–5 người ăn)
- Nước lọc
- Muỗng xới cơm
2. Tiến hành nấu
Bước 1: Vo gạo
Vo gạo với 2 lần nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và giúp cơm dẻo hơn.
Bước 2: Đong nước và đun sôi
Cho gạo vào nồi, đong nước theo tỷ lệ phù hợp với từng loại gạo (trung bình khoảng 1 lóng tay nước tính từ mặt gạo).
Đặt nồi lên bếp gas và đun đến khi sôi.
Bước 3: Nấu chín cơm
Khi nước sôi được khoảng 2–3 phút, đậy nắp lại và chỉnh lửa nhỏ.
Tiếp tục nấu trong khoảng 10–15 phút cho đến khi cơm chín đều.
Bước 4: Ủ cơm
Sau khi cơm đã chín, tắt lửa nhưng không mở nắp nồi ngay.
Ủ cơm thêm khoảng 10 phút để lớp cơm cháy phía dưới bung đều, giòn ngon mà không bị dính chặt vào đáy nồi.
Mẹo nấu thêm nước cơm (nếu muốn)
- Nếu bạn muốn lấy nước cơm, hãy thêm nhiều nước hơn bình thường (khoảng 500ml – 800ml, tùy nhu cầu).
- Đun như bình thường. Khi cơm bắt đầu sôi được khoảng 3–5 phút, đậy nắp lại và chắt nước cơm ra tô.
- Đợi đến khi nước cơm nhỏ giọt chậm lại thì dừng lại để giữ độ đậm đặc và thơm ngon.
- Tiếp tục nấu cơm theo Bước 3 như đã hướng dẫn.
Cháo
Nguyên liệu cơ bản:
- Gạo: 1 chén (tùy khẩu phần ăn, có thể dùng gạo trắng, gạo nếp hoặc hỗn hợp)
- Nước lọc: khoảng 1.5 – 2 lít (tùy độ đặc/loãng mong muốn)
- Muối: ½ muỗng cà phê (có thể gia giảm theo khẩu vị)
- Nguyên liệu bổ sung: (tuỳ chọn theo món cháo)Thịt bằm, tôm, cá, trứng, gà xé, tim gan, rau củ, hành lá, gừng,…
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo gạo và ngâm
- Vo sạch gạo, sau đó ngâm nước 20–30 phút để cháo nhanh mềm và thơm hơn.
Bước 2: Nấu gạo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước lọc theo tỷ lệ mong muốn.
- Đặt lên bếp gas, bật lửa lớn đến khi nước sôi.
Bước 3: Ninh cháo
- Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ để cháo sôi liu riu.
- Đậy nắp hơi hé để tránh trào.
- Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để cháo không khét đáy nồi.
- Ninh khoảng 30–45 phút tuỳ độ mềm mong muốn.
Bước 4: Thêm nguyên liệu
- Khi cháo đã nhừ, thêm thịt/cá/tôm hoặc rau củ đã sơ chế.
- Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng tuỳ khẩu vị.
- Nấu thêm khoảng 5–10 phút cho nguyên liệu chín đều và thấm vị.
Bước 5: Hoàn tất
- Tắt bếp, thêm hành lá, ngò, tiêu nếu thích.
- Múc ra tô, dùng nóng.
Các món ăn hằng ngày
Với các món mặn đến món chay, tất tần tật các món trên thế giới từ món Âu thanh lịch, món Hàn sang trọng, món Việt dân dã, mộc mạc bếp gas đều đảm nhịp tốt nhiệm vụ của mình - Sứ giả khởi tạo các món ngon.
Lời kết
Bếp gas người bạn của mọi nhà.Nhờ có nó gia đình nhỏ trở nên hạnh phúc hơn khi cùng nhau nấu những bửa cơm.
