Có thể bạn đã nghe nhiều về việc tiêu thụ quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, mức độ tác động tiêu cực của đường đến từng cơ quan trong cơ thể thì không phải ai cũng hiểu rõ. Việc nạp quá nhiều đường vào cơ thể không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến tim mạch, gan, thận và hệ tiêu hóa, thậm chí làm suy giảm hệ miễn dịch nếu kéo dài. Chính vì vậy, việc hiểu rõ tác hại của đường và kiểm soát lượng đường tiêu thụ mỗi ngày là điều vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Ăn nhiều đường có hại cho cơ thể như thế nào?
.jpg)
Đường có thể là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh nếu được sử dụng một cách hợp lý và kiểm soát. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đường thường xuyên lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều đường, không chỉ dẫn đến tình trạng thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu do mất cân bằng dinh dưỡng, mà còn tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và thậm chí một số loại ung thư.
Vậy đường phá hủy cơ thể chúng ta theo cách nào? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn để nhận biết và chủ động điều chỉnh lượng đường tiêu thụ hằng ngày, từ đó bảo vệ sức khỏe một cách bền vững.
Là nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ
.jpg)
Gan nhiễm mỡ không do rượu đang trở thành một trong những căn bệnh có xu hướng gia tăng nhanh chóng trong xã hội hiện đại, và một trong những nguyên nhân chính là do tiêu thụ quá nhiều đường trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tỷ lệ mắc bệnh ngày càng tăng có mối liên hệ chặt chẽ với tình trạng béo phì, kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, đái tháo đường type 2, và điều đáng lo ngại là nhiều người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không hề có triệu chứng rõ rệt, khiến việc phát hiện và điều trị gặp nhiều khó khăn.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Tufts (Mỹ) đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cao hơn rõ rệt so với những người hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại đồ uống chứa đường bổ sung. Ngoài ra, nhóm người này còn đối mặt với nguy cơ cao hơn về mất trí nhớ và đột quỵ trong tương lai.
Vì vậy, việc giảm đáng kể lượng đường bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày là một trong những cách hữu hiệu để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể. Hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ như hạn chế đồ uống ngọt, đọc kỹ nhãn thực phẩm và chọn lựa các sản phẩm ít đường để bảo vệ gan và phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm.
Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường
.jpg)
Khi chúng ta ăn uống, tuyến tụy sẽ đảm nhiệm vai trò tiết ra insulin – một loại hormone quan trọng giúp chuyển hóa đường (glucose) trong máu thành năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều đường trong thời gian dài, cơ thể bắt đầu giảm khả năng phản ứng với insulin, hay còn gọi là tình trạng kháng insulin. Lúc này, để bù đắp, tuyến tụy buộc phải tiết ra nhiều insulin hơn nhằm giữ cho đường huyết ổn định.
Theo thời gian, tuyến tụy phải hoạt động quá mức sẽ trở nên suy yếu, dẫn đến việc sản xuất insulin không còn hiệu quả như trước. Hậu quả là lượng đường trong máu tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, và kéo theo đó là hàng loạt biến chứng nguy hiểm khác như bệnh tim mạch, suy thận hay tổn thương mạch máu.
Không chỉ dừng lại ở đó, chế độ ăn giàu đường còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng đường bổ sung trong thực phẩm có thể làm thay đổi tiêu cực cấu hình trao đổi chất của cơ thể, như tăng cân, tăng chu vi vòng eo, rối loạn mỡ máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Tình trạng kháng insulin và tăng insulin máu mãn tính cũng là một trong những yếu tố góp phần làm suy yếu hệ tim mạch một cách nghiêm trọng.
Vì vậy, việc hạn chế tiêu thụ đường bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày là điều cực kỳ quan trọng để bảo vệ tuyến tụy, kiểm soát đường huyết, duy trì cân nặng lành mạnh và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và các bệnh tim mạch nguy hiểm.
Tổn thương thận
.jpg)
Thận là cơ quan giữ vai trò thiết yếu trong việc lọc máu và loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, khi lượng đường trong máu tăng cao vượt ngưỡng bình thường, thận sẽ buộc phải đào thải phần đường dư thừa này qua nước tiểu. Quá trình này diễn ra liên tục nếu đường huyết không được kiểm soát tốt, đặc biệt ở những người mắc bệnh đái tháo đường.
Về lâu dài, đường huyết cao có thể gây tổn thương các mạch máu nhỏ trong thận, làm suy giảm chức năng lọc máu và loại bỏ độc tố. Nếu không được điều trị kịp thời, tình trạng tổn thương thận do tiểu đường (bệnh thận đái tháo đường) có thể tiến triển nặng hơn, dẫn đến suy thận mãn tính, thậm chí phải chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận để duy trì sự sống.
Chính vì vậy, việc duy trì mức đường huyết ổn định thông qua chế độ ăn uống, luyện tập và dùng thuốc đúng cách là cực kỳ quan trọng để bảo vệ chức năng thận và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Kết luận
Nếu bạn là người có sở thích ăn ngọt, hãy hạn chế tối đa các thực phẩm chứa đường tinh luyện. Thay vào đó, nên lựa chọn trái cây tươi, uống nhiều nước lọc, dùng trà hoặc cà phê nguyên chất không đường hoặc chỉ thêm một lượng nhỏ đường để kiểm soát lượng tiêu thụ mỗi ngày. Đây là những thói quen ăn uống lành mạnh giúp bạn bảo vệ sức khỏe lâu dài mà vẫn duy trì được sở thích cá nhân một cách hợp lý.
