- Địa chỉ: Tổ 1, ấp Tân Phú, Xã Thuận Lợi, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam
- Chủ đề:
- Email: bacuvietnam@gmail.com
- Điện thoại: 0933 874 868
- Mã số thuế: 3801253625
- Website:https://www.vinacivetcoffee.com
- Ngày thành lập: 28-05-2021
- Vị trí: Xã Thuận Lợi, Đồng Nai, Việt Nam
Về chúng tôi
Cà phê chồn từ lâu đã được mệnh danh là một trong những thức uống hiếm và đắt đỏ nhất thế giới. Việt Nam tự hào là một trong những quốc gia được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn nguyên liệu quý giá để tạo nên sản phẩm đặc biệt này.
Tuy nhiên, trên thực tế, việc tìm kiếm cà phê chồn tự nhiên ngày càng trở nên khan hiếm do nhiều yếu tố khách quan như biến đổi khí hậu, diện tích rừng tự nhiên bị thu hẹp và môi trường sống của loài cầy vòi hương dần suy giảm. Chính vì vậy, Vinacivet Coffee ra đời với sứ mệnh gìn giữ và phát triển giá trị đặc sản này một cách bền vững.
Với phương châm gây nuôi sinh sản theo mô hình bán hoang dã, Vinacivet Coffee không chỉ góp phần bảo tồn và gia tăng số lượng loài cầy vòi hương, mà còn tạo ra nguồn cà phê chồn ổn định, chất lượng để phục vụ khách hàng.
Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm cà phê chồn 100% nguyên chất, được sản xuất theo quy trình thân thiện với môi trường, đảm bảo vừa giữ trọn hương vị độc đáo, vừa góp phần bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.
Sứ mệnh
Vina Civet Coffee khao khát mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chồn chất lượng cao, thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe, xứng tầm đẳng cấp thế giới.
Không chỉ dừng lại ở giá trị sản phẩm, Vina Civet Coffee còn hướng đến việc xây dựng một doanh nghiệp phát triển bền vững – nơi hoạt động kinh doanh luôn gắn liền với trách nhiệm đối với con người, môi trường, cộng đồng và toàn xã hội.
Quá trình cho ra cà phê chồn
Loài chồn hương có tập tính tự nhiên là chỉ chọn ăn những quả cà phê chín mọng nhất, như một cách bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong quá trình nhai và tiêu hóa, hạt cà phê đi qua hệ tiêu hóa của chồn, nơi các enzym tự nhiên thẩm thấu vào lớp vỏ trấu đã được bào mòn, tác động nhẹ vào nhân cà phê. Quá trình này giúp biến đổi cấu trúc các hợp chất hữu cơ, làm giảm vị đắng gắt và phát triển những tầng hương vị tinh tế hơn.
Sau khi được thải ra, hạt cà phê được thu gom, làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, rồi trải qua các công đoạn phơi và ủ theo quy trình nghiêm ngặt. Dưới bàn tay của những người thợ lành nghề, từng mẻ cà phê được rang xay cẩn trọng để tạo nên thành phẩm cà phê chồn đặc biệt.
Thành phẩm mang hương vị độc đáo, cân bằng, hậu ngọt kéo dài nhiều giờ sau khi thưởng thức, cùng hương thơm nồng nàn quyện nhẹ нот chocolate ngọt ngào – tạo nên trải nghiệm khác biệt mà khó có loại cà phê nào sánh được.
Sản phẩm
- Hạt cà phê chồn
- Gói cà phê chồn 250g
