Giữa con đường làng đầy nắng, hình ảnh gánh bánh miền Tây len lỏi qua từng xóm nhỏ đã trở thành ký ức thân thương của bao người. Mỗi gánh bánh không chỉ mang hương vị ẩm thực đường quê miền Tây, mà còn chứa đựng cả câu chuyện đời thường dung dị và ấm áp.
Gánh bánh và hình ảnh quen thuộc của miền quê sông nước
Hình ảnh sáng sớm tinh mơ, những người phụ nữ gánh đôi hàng gánh, len lỏi qua các bờ kênh, bến chợ. Trong gánh là những bánh quê xưa như: bánh bò, bánh chuối, bánh tét,... với hương thơm của dừa, lá chuối và gạo nếp hòa huyện vào nhau tạo nên cái quen thuộc của bánh quê nam bộ xưa.
Cùng với đó là tiếng rao nhỏ nhẹ vang lên giữa không gian yên bình khiến bao người bồi hồi nhớ lại tuổi thơ nơi Miền Tây sông nước.
Tình người gửi trong từng miếng bánh quê xưa
Không chỉ là món ăn, bánh quê miền Tây còn là tấm lòng của người làm bánh. Mỗi chiếc bánh được gói cẩn thận, hấp chín đều bằng bếp củi hay bếp than, mang trọn hương vị mộc mạc của quê nhà.
Người bán bánh không chỉ trao món ngon mà còn gửi gắm những nụ cười, những câu chuyện và đặc biệt là tình cảm chân thành đến từng người mua bánh.
Ẩm thực quê miền Tây lưu giữ hồn dân dã
Dù cuộc sống ngày nay đã hiện đại hơn, nhưng những gánh bánh miền Tây vẫn tồn tại và song hành với nhịp sống phát triển như một phần không thể thiếu. Đặt biệt là những người con xa quê.
Chúng nhắc nhở về cái hồn quê và tình người giản dị. Đây là điều khiến ẩm thực miền Tây luôn là cái gì đó khác biệt và khó quên trong lòng những người con xa xứ.
