Cà rốt có nhiều dưỡng chất nhưng lại chứa ít calo, nếu bạn thêm cà rốt vào thực đơn của mình sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu qua bài viết sau.
Tìm hiểu dưỡng chất có trong cà rốt
Theo USDA, thì trong 100g cà rốt có chứa những giá trị dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng 41kcal
- Chất xơ 2,8 g
- Lipid 0,2 g
- Cholesterol 0 mg
- Natri 69 mg
- Kali 320 mg
- Carbohydrat 10 g
- Sắt 0,3 mg
- Protein 0,9 g
- Đường 4,7 g
- Vitamin C 5,9 mg
- Vitamin B6 0,1 mg
- Calci 33 mg
- Magiê 12 mg...
Cà rốt và giảm Cân
Cà rốt là một thực phẩm lý tưởng cho chế độ giảm cân. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, nhưng có ít calo, khi tiêu thụ cà rốt giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, kiểm soát cảm giác thèm ăn, nhờ điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể dễ dàng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ vừa giúp duy trì cân nặng vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Các chất chống oxy hóa như beta-carotene và lycopene có trong cà rốt, giúp giảm mỡ, giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến bệnh béo phì. Beta-carotene - là tiền chất vitamin A, tốt cho mắt và hỗ trợ hệ miễn dịch. Lycopene cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp hỗ trợ tim mạch và phòng ngừa các gốc tự do gây hại.
Carotenoid còn có khả năng kích thích việc oxy hóa chất béo, giảm nguy cơ tụ mỡ thừa, từ đó giúp bạn đạt được cân nặng lý tưởng. Ngoài ra, nó còn giúp làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh mãn tính và hỗ trợ nâng cao sức khỏe.
Thêm cà rốt vào thực đơn vừa hỗ trợ giảm cân, vừa bổ sung dưỡng chất vừa cải thiện sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể dùng cà rốt kết hợp với các nguồn thực phẩm khác, thể thao thường xuyên, như vậy sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Lý do cà rốt giúp giảm cân hiệu quả
Ăn cà rốt có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào một số yếu tố dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà loại củ này mang lại. Dưới đây là một số lý do chính:
Giàu chất xơ
Cà rốt là nguồn cung cấp chất xơ phong phú, giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cung cấp dinh dưỡng quan trọng
Cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A (dưới dạng beta-carotene), vitamin C, vitamin K, kali và các chất chống oxy hóa khác. Những dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong quá trình giảm cân.
Chứa ít chất béo và ít calo
Cà rốt chứa ít calo và chất béo, giúp bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân. Một củ cà rốt 100g trung bình chỉ chứa khoảng 41 calo, vì vậy nó là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Chứa nhiều nước
Cà rốt có hàm lượng nước cao chiểm khoảng 88%, giúp cung cấp nước cho cơ thể và giúp bạn cảm thấy no hơn. Thực phẩm giàu nước thường giúp giảm cảm giác đói và từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ.
Cách giảm cân bằng cà rốt
Cà rốt là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giảm cân một cách lành mạnh. Dưới đây là một số cách chế biến cà rốt thành những món ăn giảm cân hiệu quả:
Nước ép cà rốt
Uống nước ép cà rốt hàng ngày giúp cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, đồng thời giảm cảm giác đói.
Cà rốt bạn chỉ cần dùng 1-2 củ cà rốt tươi, sau đó gọt vỏ và rửa sạch, cho vào máy ép lấy nước, sau đó có thể cho vài viên đá lạnh và thưởng thức.
Ngoài nước ép cà rốt nguyên chất thì bạn có thể thêm táo, cần tây, củ cải đường.... để tăng hương vị.
Salad cà rốt
Thái cà rốt 2 củ cà rốt thành sợi và kết hợp với các loại rau khác như xà lách, rau thơm... Dùng nước sốt từ nước cốt chanh, dầu oliu, hạt tiêu để tăng hương vị.
Nước ép cà rốt, cần tây
Kết hợp cà rốt và cần tây, táo để có một ly nước ép hấp dẫn.
Chỉ cần cạo vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt khúc. Tương tự cần tây cũng rửa sạch, cắt khúc, táo bạn ngâm trong nước có muối loãng, rửa sạch, cắt khúc, bỏ ruột. Cho cần tây, táo, cà rốt vào máy ép, ép lấy nước, cho đá viên và thưởng thức.
Cháo cà rốt với yến mạch
Nấu cháo cà rốt với yến mạch để có một bữa ăn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Chỉ cần 1 chén yến mạch và 1/2 củ cà rốt, bạn hầm cho món cháo chín thì nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra chén, thêm một ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
Khi ăn cà rốt giảm cân cần lưu ý
Giảm cân bằng cà rốt có thể hiệu quả và lành mạnh, nhưng cũng cần chú ý một số điểm để đảm bảo quá trình giảm cân diễn ra an toàn và đạt hiệu quả cao nhất. Dưới đây là một số lưu ý khi giảm cân bằng cà rốt:
Không nên ăn quá nhiều
Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể làm da bạn có màu vàng. Dù không nguy hiểm, nhưng nó có thể gây lo lắng và mất thẩm mỹ. Bên cạnh đó, tuy chứa nhiều vitamin A nhưng cà rốt lại có ít chất béo, sắt, canxi,... nên nếu ăn nó quá nhiều dẫn đến thiếu hụt dưỡng chất.
Ngoài ra, chất xơ trong cà rốt cũng có thể khiến bạn bị táo bón nếu ăn quá nhiều.
Vì vậy, nên tiêu thụ cà rốt ở mức độ vừa phải, mỗi tuần ăn 2- 3 lần.
Đa dạng hóa thực phẩm
Dù cà rốt giàu dinh dưỡng, nhưng không nên chỉ dựa vào mỗi cà rốt trong chế độ ăn. Đảm bảo bữa ăn của bạn có đủ các nhóm thực phẩm khác nhau như protein, chất béo lành mạnh, ngũ cốc nguyên hạt và rau củ khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nên kết hợp cà rốt cùng nhiều nguồn thực phẩm như vậy vừa tăng hương vị cho món ăn lại đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Chế biến đúng cách
Tránh chế biến cà rốt với nhiều dầu mỡ, đường hoặc các loại gia vị nhiều calo. Thay vào đó, hãy sử dụng các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, salad, nước ép hoặc ăn sống.
Kết hợp với tập luyện
Giảm cân không chỉ là việc ăn kiêng mà còn cần kết hợp với tập luyện thể dục. Cà rốt có thể giúp giảm cân, nhưng để đạt kết quả tốt hơn, bạn nên duy trì một chế độ tập luyện đều đặn và phù hợp.
Nghe theo lời khuyên của chuyên gia
Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Không thay thế toàn bộ bữa ăn
Cà rốt không nên được sử dụng để thay thế hoàn toàn cho các bữa ăn chính, vì nó không cung cấp đủ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn một chế độ ăn cân đối và lành mạnh.
Bằng cách tuân theo những lưu ý này, bạn có thể tận dụng các lợi ích của cà rốt trong quá trình giảm cân một cách hiệu quả và an toàn.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
11 giờ
Ad 1Shop.vn |
12 giờ
Ad 1Shop.vn |
13 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
