Cà phê chồn là loại cà phê đặc biệt với giá thành đắt đỏ bậc nhất thế giới. Không chỉ đặc biệt bởi nguồn gốc, cà phê chồn là là kết tinh của cả một quá trình chế biến khắt khe. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, cà phê chồn luôn được săn đón mặc cho những ý kiến trái chiều. Không những vậy, cà phê chồn còn đem lại cho chúng ta những lợi ích bất ngờ.
Cà phê chồn có tác dụng gì?
Cà phê chồn thừa hưởng tất cả những tác dụng vốn có của cà phê nguyên chất. Trong cà phê chồn có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hoá, khiến người dùng minh mẫn và trẻ trung hơn. Các chất chống oxy hoá này còn có khả năng chống lại các tế bào ung thư, làm giảm khả năng mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư da, ung thư gan và ung thư cổ tử cung.
Cũng như cà phê nguyên chất, cà phê chồn có chứa caffeine. Chất này giúp cơ thể tỉnh táo, thoải mái và thư thái hơn. Khi thưởng thức một tách cà phê được chế biến công phu, tâm trạng của người dùng cũng được cải thiện. Ngoài ra, trong cà phê chồn còn chứa một số chất có lợi cho thị lực, làm giãn đồng tử, hỗ trợ khả năng quan sát.
Đặc biệt, cà phê chồn còn chứa hợp chất polyphenolic. Chất này có tác dụng ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, cao huyết áp. Từ đó hạn chế nguy cơ đột quỵ hiệu quả. Chất này cũng sẽ hoà tan một phần vào cao răng, giúp loại bỏ một số loại vi khuẩn và làm răng bạn chắc khoẻ hơn.
Ngoài ra, cà phê chồn còn có khả năng thúc đẩy tiêu hoá, cải thiện cả hệ tuần hoàn và bài tiết. Theo nhiều nghiên cứu, uống một tách cà phê chồn làm tăng tỷ lệ trao đổi chất lên đến hơn 16%, đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Từ đó có thể thấy, nếu dùng cà phê chồn với liều lượng vừa phải, điều độ thì cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
Ngoài những tác dụng đặc biệt trên, cà phê chồn còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Uống cà phê chồn mỗi ngày còn có khả năng hạn chế đến 20% nguy cơ xơ gan hoặc gan nhiễm mỡ. Cà phê cũng rất có lợi cho các hoạt động thể thao với khả năng nâng cao sức bền, sự dẻo dai. Điều này giúp bạn có thể luyện tập với cường đồ cao hơn và đạt kết quả tốt hơn.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, dùng các loại cà phê nguyên chất, trong đó có cà phê chồn sẽ giúp tăng cường khả năng ghi nhớ trong vòng 24 giờ. Tuy chỉ là chức năng ngắn hạn nhưng nếu sử dụng lâu dài, điều độ, chúng có khả năng làm giảm nguy cơ mất trí nhớ ở người cao tuổi.
Caffeine với liều lượng vừa phải trong cà phê chồn cũng giúp hệ hô hấp hoạt động tốt hơn. Chất này là một trong những thành phần quan trọng có trong các loại thuốc điều trị hen suyễn. Đồng thời, nếu đang bị đau đầu, một tách cà phê chồn ấm nóng có thể sẽ là biện pháp tuyệt vời giúp bạn vượt qua cơn đau.
Cà phê chồn là loại thức uống đã có từ lâu nhưng chưa bao giờ lỗi thời, thậm chí ngày càng được săn đón. Như đã thấy, loại cà phê này không những thơm ngon mà còn mang lại nhiều tác dụng bất ngờ cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm trôi nổi, nguồn gốc không rõ ràng, không đảm bảo chất lượng với giá bán còn rẻ hơn cả cà phê thông thường.
