Sò Tô Nướng Phô Mai là một món hải sản hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của sò tô và độ béo ngậy của phô mai tan chảy. Món ăn này được ưa chuộng trong các quán hải sản, tiệc BBQ hoặc bữa ăn gia đình nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản.
Giới thiệu về món Sò Tô nướng phô mai
Sò Tô Nướng Phô Mai là một món hải sản thơm ngon, béo ngậy, rất được ưa chuộng trong các quán nhậu và nhà hàng hải sản. Sò tô có thịt dai, ngọt tự nhiên, khi kết hợp với phô mai tan chảy béo bùi tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Đặc điểm của món Sò Tô Nướng Phô Mai
🥘 Hương vị:
- Thịt sò tô dai ngọt tự nhiên, không bị bở.
- Phô mai tan chảy béo ngậy, kết hợp với bơ tạo độ thơm đặc trưng.
- Có thể thêm tiêu, ớt hoặc hành lá để tăng hương vị cay nhẹ, thơm ngon.
🔥 Cách chế biến:
- Đơn giản, nhanh gọn, có thể nướng bằng bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
- Phù hợp cho các bữa tiệc hải sản, nhậu, BBQ ngoài trời.
🎨 Hình thức:
- Sò tô nướng vàng óng, lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn.
- Có thể trang trí với hành lá, tiêu và ớt băm để tăng màu sắc bắt mắt.
💡 Ưu điểm:
✅ Dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian.
✅ Hương vị đậm đà, dễ ăn, phù hợp với nhiều người.
✅ Cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu & Thành phần
- Sò tô
- Phô mai (mozzarella hoặc con bò cười)
- Bơ lạt
- Sữa đặc (tùy chọn)
- Tỏi băm
- Hành lá
- Tiêu, ớt băm (tùy thích)
Cách chế biến Sò Tô Nướng Phô Mai
1️⃣ Sơ chế sò tô
- Ngâm sò trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 1-2 giờ để loại bỏ cát.
- Rửa sạch rồi luộc sơ sò cho hé miệng, sau đó vớt ra để ráo.
2️⃣ Làm sốt phô mai
- Đun chảy bơ lạt trên chảo, phi thơm tỏi băm.
- Thêm phô mai và sữa đặc (nếu dùng), khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy và hòa quyện.
3️⃣ Nướng sò tô
- Đặt sò lên vỉ nướng hoặc khay nướng, rưới sốt phô mai lên từng con sò.
- Nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi phô mai sôi và chuyển vàng nhẹ.
4️⃣ Hoàn thành & thưởng thức
- Rắc hành lá, tiêu, ớt băm lên trên.
- Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Giá trị dinh dưỡng của Sò Tô Nướng Phô Mai
Món sò tô nướng phô mai không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng:
🦪 Giá trị dinh dưỡng của sò tô- Chất đạm (protein): Giúp phát triển cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.
- Kẽm: Hỗ trợ làm đẹp da, tóc và tăng cường sức đề kháng.
- Sắt: Giúp bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Canxi & Magie: Tốt cho xương và răng.
- Omega-3: Tăng cường trí não và tốt cho tim mạch.
- Chất béo & đạm: Cung cấp năng lượng, giúp món ăn béo ngậy hơn.
- Canxi: Hỗ trợ xương chắc khỏe.
- Vitamin A & B12: Giúp sáng mắt và tốt cho hệ thần kinh.
Đánh giá của khách hàng
Nguyễn Hoàng Anh
Món này đúng là cực phẩm! Sò tươi, thịt ngọt, kết hợp với lớp phô mai béo ngậy ăn cực đã. Đặc biệt khi nướng trên than, mùi thơm bốc lên không thể cưỡng lại. Chấm với muối tiêu chanh là hết sẩy!
Lê Minh Tuấn
Phô mai béo nhưng hơi ngậy nếu ăn nhiều. Tuy nhiên, hương vị rất đậm đà, sò to và dai, không bị bở. Quán nướng vừa tới nên không bị khô, mình khá hài lòng!
