Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết.
Khái niệm về trà Shan Tuyết cổ thụ
Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết. Những cây trà này mọc ở độ cao từ 1500 – hơn 2500 mét so với mực nước biển, nên búp trà hay lá trà được bao phủ bởi một lớp lông mao mỏng, trắng, gọi là Trà Shan Tuyết. Trà Shan Tuyết phát triển mạnh nhất ở những nơi như Hà Giang, Sơn La, Điện Biên,…
Thiên nhiên đã ưu ái cho người dân vùng núi cao Tây Bắc một loại chè quý, giàu dinh dưỡng. Do sống ở cao Tây Bắc, nơi có sự thay đổi nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, cùng với điều kiện nôi trường, đất đai nơi đây đã tạo điều kiện cho cây trà Shan Tuyết trưởng thành tốt. Cho đến nay, những gốc trà Shan Tuyết cổ thụ vẫn là điều vừa quen thuộc, vừa thiêng liêng đối với người dân nơi đây.
Công dụng của trà Shan Tuyết cổ thụ
Trà Shan Tuyết cổ thụ có hương vị đậm đà, được nhiều người yêu thích đặc biệt những người yêu trà, sành trà. Trà Shan Tuyết cổ thụ không chỉ ngon mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân
Nhiều người đã chọn trà Shan Tuyết làm thức uống hỗ trợ cho việc giảm cân, duy trì vóc dáng và cảm thấy có hiệu quả. Uống một ly trà sau mỗi bữa ăn sẽ giúp cơ thể hấp thu ít chất béo hơn từ các thực phẩm bạn ăn và cũng có lợi cho hệ tiêu hóa.
Lý do là vì trà Shan Tuyết có chứa chất caffeine, có thể làm tăng lượng dịch dạ dày tiết ra, giúp tiêu hóa nhanh hơn, phân giải mỡ thừa hiệu quả hơn. Trà Shan Tuyết cũng có nhiều vitamin, có thể làm giảm lượng mỡ thừa. Tuy nhiên, tùy theo cơ địa của mỗi người, hiệu quả của trà Shan Tuyết cũng sẽ khác nhau. Ngoài ra, bạn cần kết hợp uống trà cùng với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao, như vậy không chỉ giảm cân hiệu quả mà còn nâng cao sức khỏe.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Trà Shan Tuyết có nhiều hợp chất Polyphenol. Polyphenol một loại hợp chất có trong thực vật, là một loại chất có ích cho sức khỏe tim mạch. Nó giúp các mạch máu hoạt động tốt hơn, không bị co thắt hay bị tắc nghẽn. Nó cũng giúp tăng lượng cholesterol tốt.
Một nghiên cứu trên 40.530 người trưởng thành Nhật Bản cho thấy rằng uống nhiều trà xanh mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Những người uống trên năm tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong do những bệnh này thấp hơn 26% so với những người uống dưới một tách trà xanh mỗi ngày. Nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào cũng thấp hơn 16%.
Làm đẹp da, chống lão hóa
Trà Shan Tuyết có nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin C nhiều hơn, kích thích cơ thể sản sinh collagen nhiều hơn. Collagen là một chất giúp da và mạch máu phát triển tốt hơn, giúp da khỏe mạnh, đàn hồi và trẻ trung hơn. Đây là một nguồn collagen tự nhiên, an toàn, là thực phẩm hỗ trợ phái đẹp có một làn da đẹp từ bên trong.
Trà Shan Tuyết có lịch sử lâu đời, được người Trung Quốc sử dụng từ xưa để chăm sóc sức khỏe và làn da. Họ uống hoặc tắm bằng nước trà Shan Tuyết và cảm thấy khỏe mạnh, da sáng mịn và không bị mụn. Lý giải là nhờ trà có chứa polyphenol, có tác dụng kháng khuẩn mạnh mà không gây hại.
Ngoài ra, trà Shan Tuyết còn có hợp chất EGCG, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa.
Thải độc tố
Trà Shan Tuyết có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại. Khi uống trà Shan Tuyết, cơ thể sẽ được thanh lọc và mát mẻ. Trà Shan Tuyết cũng có thể dùng như một loại nước uống giải độc tự nhiên, vừa hiệu quả vừa tiện lợi. Song song đó, bạn cũng cần uống lượng nước lọc cần thiết mỗi ngày và kết hợp uống cả trà.
Ngoài ra, trà Shan Tuyết còn chứa hai hợp chất có lợi là teobromin và teophylin, giúp cơ thể đào thải các độc tố tích tụ trong cơ thể nhanh chóng, phòng ngừa một số bệnh mãn tính.
Trà Shan Tuyết được nhiều người yêu thích không chỉ vì có hương vị thơm ngon mà còn vì có khả năng cung cấp nước cho cơ thể rất tốt. Do đó, khi bị say nắng, nếu uống một cốc trà Shan Tuyết pha loãng với ít đường hoặc muối, sẽ giúp hồi phục nhanh chóng.
Tăng cường khả năng tập trung, thư giãn tinh thần
Trong trà Shan Tuyết, có một lượng caffeine ( lượng caffeine trong trà ít hơn cà phê), khi tiêu thụ trà tạo nên hiệu ứng làm tỉnh táo đầu óc, cải thiện tinh thần và cải thiện khả năng tập trung mà không gây hại. Sự tỉnh táo và phấn chấn từ trà này có sự khác biệt với tác động của cà phê.
Cà phê thường kích thích não bộ một cách cưỡng ép, có thể gây mệt mỏi cho cơ thể trong khi trà giúp tinh thần thoải mái, duy trì tỉnh táo và kích thích sự sáng tạo. Điều này chủ yếu là nhờ trà có chứa một loại axit amin tự nhiên là Theanine. Theanine không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn cải thiện hoạt động não bộ, giúp tăng cường khả năng tập trung.
Lưu ý khi sử dụng trà Shan Tuyết
Mặc dù trà Shan Tuyết rất tốt tuy nhiên những người sau không nên sử dụng:
- Phụ nữ có thai và đang cho con bú
- Người có vấn đề về tim mạch, huyết áp
- Người bị suy dinh dưỡng
- Trẻ dưới 3 tuổi
- Người suy nhược thần kinh
- Người bị sỏi tiết niệu
- Người bị táo bón
Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số điểm khi dùng trà Shan Tuyết như:
- Uống trà sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng
- Khoảng 4- 5 tiếng uống 1 lần, không nên uống quá nhiều, quá đặc
- Không uống vào buổi tối hay trước khi đi ngủ vì có thể làm bạn khó ngủ, mất ngủ
- Không uống thay nước lọc
- Không uống trà để qua đêm hay trà đã để lâu
- Không dùng trà để uống thuốc.
Cách pha trà Tuyết Shan cổ thụ
Nguyên liệu:
- 6gr trà Tuyết Shan cổ thụ
- Nước nóng
- Ấm trà
Cách pha:
- Dùng cho nước tinh khiết vào ấm và đun sôi, sau đó bạn dùng nước tráng 1 lượt cả trong và ngoài của ấm và tách trà
- Sau khi đã tráng xong bạn cho 6gr trà Tuyết Shan cổ thụ vào ấm, thêm nước nóng vào, lắc nhẹ và đổ bỏ nước
- Cho 180ml nước nóng vào ấm trà, đậy nắp lại khoảng 15 giây
- Rót trà ra tách và thưởng thức
- Sau khi bạn sử dụng hết thì có thể châm thêm nước và sử dụng tiếp tới khi trà nhạt hẳn.
