Sò Huyết Rang Muối Ớt Sệt là một món hải sản đậm đà, cay nồng và cực kỳ hấp dẫn, rất được ưa chuộng tại các quán nhậu hoặc bữa ăn gia đình. Món ăn này kết hợp vị ngọt tự nhiên của sò huyết với vị mặn cay của muối ớt, tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng.
Giới thiệu về món Sò Huyết Rang Muối Ớt Sệt
Sò huyết rang muối ớt sệt là một món hải sản hấp dẫn, nổi bật với hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon. Món ăn này được chế biến từ sò huyết tươi, rang cùng muối hột, ớt xay và các loại gia vị khác tạo nên lớp sốt sệt cay mặn, bám đều lên từng con sò, khiến thực khách khó cưỡng lại.
Nguyên liệu và thành phần
- 500g sò huyết tươi
- 2 muỗng canh muối hột
- 2 muỗng canh ớt băm (có thể điều chỉnh độ cay)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi băm
- 1 cây sả băm
- 1 ít lá chanh hoặc rau răm (tùy chọn)
Đặc điểm nổi bật của món ăn
- Vị cay mặn hài hòa: Kết hợp giữa muối và ớt tạo ra vị cay mặn kích thích vị giác.
- Sò huyết tươi ngon: Sò huyết béo ngọt, giữ được độ mọng nước khi chế biến.
- Hương thơm quyến rũ: Mùi thơm của muối rang, tỏi phi và ớt sả lan tỏa hấp dẫn.
- Ăn kèm đa dạng: Thường được dùng kèm rau răm, dưa leo và chấm muối tiêu chanh để cân bằng hương vị.
Cách thưởng thức
Món ăn này thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình trong những buổi tụ tập. Đặc biệt, khi dùng chung với bia lạnh hoặc nước mát, hương vị của sò huyết rang muối ớt sệt càng thêm phần tuyệt vời.
Lợi ích sức khỏe
Sò huyết không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số lợi ích chính:
1. Giàu protein, giúp tăng cường cơ bắp
- Sò huyết chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện.
2. Bổ sung sắt, phòng chống thiếu máu
- Sò huyết là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt tốt cho người bị thiếu máu do thiếu sắt.
3. Tốt cho tim mạch
- Hàm lượng omega-3 trong sò huyết giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
4. Hỗ trợ hệ miễn dịch
- Nhờ giàu kẽm và các khoáng chất thiết yếu, sò huyết giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
5. Tốt cho hệ thần kinh và não bộ
- Vitamin B12 trong sò huyết giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
6. Cung cấp năng lượng, giảm căng thẳng
- Sò huyết chứa nhiều vitamin nhóm B và các khoáng chất giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng và duy trì tinh thần tỉnh táo.
Nhận xét của khách hàng
Thanh Trúc
Sò huyết ngon nhưng có lần bị lẫn chút cát, mong quán ngâm kỹ hơn để sò sạch hoàn toàn.
Quốc Bảo
Mình thích món này nhưng lần trước ăn ở một quán nọ thấy hơi mặn quá. Nếu điều chỉnh lại một chút thì sẽ hoàn hảo hơn!
