.png)
Mực nướng muối ớt dai giòn sần sật, cay cay đằm lưỡi nhưng lại rất ngọt vị của bạch tuộc nơi cổ họng chắc chắn sẽ là một món ăn ngon khiến bạn mê mẩn.
Giới thiệu
Mực ống nướng muối ớt là món ăn mang đậm hương vị biển, phổ biến ở các vùng ven biển Việt Nam. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của mực và vị cay của ớt, mà còn thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến mực.
Thành phần & nguyên liệu
Mực ống:
- 500g mực ống tươi (có thể điều chỉnh theo số lượng người ăn).
Gia vị:
- Muối: 1-2 thìa cà phê muối (tùy theo khẩu vị).
- Ớt: 1-2 quả ớt tươi (có thể dùng ớt chỉ thiên hoặc ớt sừng) hoặc 1-2 thìa cà phê ớt bột.
- Tỏi: 2-3 tép tỏi băm nhỏ.
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê tiêu xay (tùy chọn).
- Đường: 1/2 thìa cà phê đường (để cân bằng vị).
- Nước mắm: 1-2 thìa cà phê nước mắm (tùy chọn, để tăng thêm hương vị).
- Dầu ăn: 1-2 thìa cà phê dầu ăn (để quét lên mực trong quá trình nướng).
Tác dụng & lợi ích
Cung cấp protein: Mực ống là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, rất tốt cho những người tập thể dục hoặc cần tăng cường sức khỏe.
Giàu khoáng chất: Mực chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, đồng và selenium, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Chất béo lành mạnh: Mực ống chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch khi tiêu thụ với mức độ hợp lý.
Ít calo: Mực ống là thực phẩm ít calo, phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng.
Chất chống oxy hóa: Mực chứa một số chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Hỗ trợ tiêu hóa: Mực ống có chứa một lượng chất xơ nhất định, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
Hương vị hấp dẫn: Món mực ống nướng muối ớt có hương vị thơm ngon, cay cay, mặn mà, kích thích vị giác và mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Lưu ý
- Sử dụng vừa phải: Mặc dù mực ống có nhiều lợi ích, nhưng nên tiêu thụ với mức độ hợp lý, đặc biệt đối với những người có vấn đề về cholesterol hoặc dị ứng hải sản.
- Chọn mực tươi: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên chọn mực tươi và chế biến ngay sau khi mua.
Đánh giá của khách hàng
Tuyết Yên
Mực nướng muối ớt nhìn ngon hấp dẫn quá Ăn kèm với nước mắm chua ngọt hết ý luôn
Tín Phạm
Mực nướng muối ớt ngon khó cưỡng
