Nếu bạn đang tìm một loại nước mắm mang đúng “chất” mắm truyền thống, thì nước mắm Hai Non Cà Ná là cái tên khá đáng cân nhắc. Xuất phát từ vùng biển Cà Ná (Ninh Thuận) – nơi nổi tiếng với nghề làm mắm lâu đời, sản phẩm này giữ được nét mộc mạc, chân thật trong từng giọt mắm
Nguồn gốc & quy trình sản xuất
Sản phẩm được làm từ cá cơm tươi và muối biển, ủ chượp trong thùng gỗ từ 10–12 tháng theo phương pháp truyền thống.
Quy trình này giúp giữ lại hương vị nguyên bản, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo độ an toàn cho người dùng.
Hương vị & màu sắc của nước mắm Cà Ná
- Màu: vàng cánh gián hoặc hổ phách, trong và đẹp mắt
- Mùi: thơm đặc trưng của cá cơm lên men tự nhiên
- Vị: đậm đà nhưng không quá gắt, có hậu ngọt dễ ăn.
Đây là điểm khiến nước mắm Hai Non phù hợp với nhiều món ăn gia đình như kho, chấm, nêm canh.
Thành Phần Dinh Dưỡng
Thành phần dinh dưỡng:
Nước mắm chứa nhiều dưỡng chất có lợi như:
- Acid amin thiết yếu (lysine, methionine…).
- Vitamin B1, B2, B12.
- Omega-3 và sắt.
Những thành phần này hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng tự nhiên.
Hương vị thực tế
Điểm nổi bật nhất của nước mắm Hai Non là vị đậm đà nhưng không quá gắt:
- Khi mở nắp: mùi thơm đặc trưng của mắm truyền thống
- Khi nếm: vị mặn vừa phải, hậu ngọt nhẹ
- Khi nấu: giúp món ăn dậy mùi rõ rệt
- Phù hợp cho: chấm, kho cá, kho thịt, nêm canh.
Điểm đặc biệt khiến nước mắm Cà Ná khác với các loại nước mắm khác
Điểm đặc biệt khiến nó khác mắm công nghiệp:
- Không bị lợ vị hay gắt cổ
- Màu mắm trong, nâu cánh gián tự nhiên
- Dùng ít nhưng vẫn đủ đậm vị
Đây là kiểu nước mắm dành cho người thích ăn thật – vị thật.
Kết luận
Nước mắm Hai Non Cà Ná không phải là loại “ăn là thích liền”, mà là loại ăn rồi mới thấy thiếu nếu không có. Một sản phẩm mang đúng tinh thần: đơn giản – truyền thống – đậm đà.
