Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là “linh hồn” của hương vị truyền thống. Dù món ăn có cầu kỳ đến đâu, chỉ cần thiếu đi chén nước mắm đúng vị, bữa ăn dường như mất đi sự trọn vẹn. Từ món luộc, món kho đến món cuốn, nước mắm luôn hiện diện như sợi dây kết nối các hương vị, làm nổi bật tinh hoa ẩm thực ngày xuân.
Thịt kho tàu – Đậm đà hương vị sum vầy
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong hầu hết gia đình Việt mỗi dịp Tết đến. Những miếng thịt ba chỉ mềm béo, trứng thấm màu cánh gián óng ánh, tất cả được quyết định bởi chất lượng nước mắm dùng để kho. Nước mắm ngon giúp món ăn có vị mặn dịu, hậu ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, khiến nồi thịt kho trở thành biểu tượng của sự đủ đầy, sung túc trong năm mới.
Các món luộc và cuốn – Linh hồn nằm ở chén nước chấm
Tôm luộc, thịt luộc, rau sống, bánh tráng cuốn… là những món ăn thanh nhẹ giúp cân bằng vị giác trong những ngày Tết nhiều đạm. Tuy nhiên, điểm nhấn của các món này không nằm ở phần nguyên liệu mà chính là chén nước mắm pha chuẩn vị. Chỉ cần nước mắm pha khéo với tỏi, ớt, chanh, đường theo tỷ lệ hài hòa, món ăn đơn giản cũng trở nên hấp dẫn và khó quên.
Dưa món, củ kiệu – Khi nước mắm tạo nên hương vị truyền thống
Dưa món, củ kiệu là những món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm Tết. Điều tạo nên sự khác biệt cho mỗi gia đình chính là phần nước mắm ngâm. Nước mắm ngon giúp dưa món giòn, thấm vị, có độ mặn ngọt cân bằng và mùi thơm rất riêng. Đây là món ăn gợi nhớ rõ nhất hương vị Tết xưa, mang theo ký ức gia đình và sự gắn kết giữa các thế hệ.
Liên hệ
Dù trải qua bao thay đổi trong cách chế biến và khẩu vị hiện đại, nước mắm vẫn giữ vai trò cốt lõi trong ẩm thực ngày Tết Việt. Không chỉ làm tròn vị món ăn, nước mắm còn góp phần giữ gìn bản sắc truyền thống và tạo nên những khoảnh khắc sum vầy đậm đà hương vị quê nhà trong mỗi dịp xuân về. Đó cũng là lý do nhiều gia đình tin chọn nước mắm Hải Hương như một hương vị quen thuộc, góp phần làm nên sự trọn vẹn cho mâm cơm Tết.
Nước Mắm Hải Hương tự hào giữ trọn độ đạm thật từ biển, mang đến bữa cơm Việt những giọt mắm tinh khiết, thơm lành và đúng nghĩa truyền thống.
- Địa chỉ: 60 Trần Quý Cáp, Phường Rạch Giá, Tỉnh An Giang, Việt Nam
- Điện thoại: 0828 459 459
