Chanh là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên việc lạm dụng nó cũng mang đến nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn sử dụng chanh hiệu quả và đúng cách.
Tiêu thụ chanh đúng cách có lợi ích gì?
Mỗi ngày chúng ta có thể tiêu thụ 1 - 2 quả chanh, tương đương với khoảng 4 - 6 thìa cafe nước cốt chanh, nếu sức khỏe của bạn hoàn toàn ổn định. Dưới đây là lý do tại sao thói quen này lại có lợi:
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Chanh không chỉ có lợi cho làn da và mái tóc mà còn hỗ trợ trong việc duy trì vóc dáng lý tưởng. Uống một cốc nước chanh ấm mỗi ngày có thể giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng (calo) trong cơ thể, từ đó giúp ích cho quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, bạn nên uống nước chanh sau bữa ăn hay khi dạ dày đã có thức ăn để tránh ảnh hưởng đến dạ dày. Ngoài ra, muốn giảm cân bạn cần kết hợp việc sử dụng chanh với một chế độ ăn uống khoa học và vận động thường xuyên.
Cải thiện khả năng hấp thụ sắt
Mặc dù chanh không chứa nhiều sắt, nhưng nó lại có khả năng tăng cường hiệu quả hấp thụ sắt từ các nguồn thực phẩm, đặc biệt là nguồn gốc thực vật. Vitamin C và axit citric trong chanh hỗ trợ quá trình này diễn ra dễ dàng, từ đó giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chanh là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, đây cũng là một loại quả phổ biến, thường dùng để chế biến thức uống và trong các món ăn. Trong một quả chanh đã bổ sung khoảng 51% nhu cầu vitamin C mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cùng với các hợp chất thực vật như hesperidin và diosmin, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và hạ mức cholesterol trong máu.
Giảm nguy có bị sỏi thận
Một lợi ích quan trọng của việc tiêu thụ nước chanh đó chính là nó có thể giúp ngừa sỏi thận. Chanh có hàm lượng axit citric dồi dào, có thể làm tăng khối lượng và độ pH của nước tiểu, từ đó giúp hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận.
Tóm lại, việc dùng chanh đúng cách và đúng liều lượng không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe, mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị độc đáo từ loại quả này.
Ăn chanh quá nhiều có tác dụng phụ gì?
Mặc dù chanh chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chúng quá mức có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Dưới đây là những tác hại có thể gặp phải khi ăn quá nhiều chanh:
Gây trào ngược dạ dày
Axit trong chanh có thể dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản, gây ra cảm giác nóng rát cổ họng, điều này cũng tác động xấu thêm cho bệnh trào ngực dạ dày.
Đau nửa đầu
Tyramine, là một axit amin có trong chanh, nếu được tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tình trạng máu dồn lên não đột ngột, gây ra cơn đau nửa đầu, do đó bạn nên sử dụng chanh vừa phải.
Nguy cơ loét dạ dày
Sử dụng quá nhiều chanh có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, từ đó có thể gây ra tình trạng loét dạ dày. Đặc biệt, những người có vấn đề về dạ dày khi tiêu thụ nước chanh sai cách hay uống quá nhiều có thể làm bệnh nặng hơn, và tuyệt đối không được uống khi đói.
Làm mòn men răng
Axit citric và axit ascorbic trong chanh có thể làm mòn men răng nếu tiêu thụ quá nhiều, làm gia tăng nguy cơ sâu răng và các vấn đề liên quan đến răng miệng.
Mất nước và mất điện giải
Uống nước chanh quá nhiều sẽ làm bạn tăng tần suất đi tiểu, điều này dẫn đến tình trạng mất nước và mất điện giải trong cơ thể.
Cảm giác nôn nao và cồn cào
Nước chanh có thể gây nôn nao, khó chịu, và có cảm giác cồn cào trong bụng nếu bạn uống quá nhiều.
Vì vậy, dù chanh có nhiều lợi ích sức khỏe, hãy sử dụng chúng một cách điều độ để tránh những tác hại không mong muốn.
Cách dùng chanh tốt cho sức khỏe
Dưới đây là một số lưu ý cách dùng chanh tốt nhất cho sức khỏe mà bạn nên biết:
Pha loãng nước chanh
Nước cốt chanh không nên dùng để uống nguyên chất, thay vào đó, bạn nên pha loãng nó với nước, lý do là chanh có lượng axit cao có thể khiến niêm mạc thực quản và dạ dày bị tổn hại. Pha nước cốt chanh với nước ấm, đồng thời có thể thêm một ít mật ong nguyên chất để tăng hương vị.
Đối tượng không nên dùng chanh
Những người bị rối loạn tiêu hóa, đang bị tiêu chảy, có vấn đề về dạ dày, người sắp hoặc mới phẫu thuật xong, và người mắc các bệnh về máu... nên tránh uống nước chanh.
Thời điểm sử dụng
Uống nước chanh sau bữa ăn khoảng 30 phút là thời điểm hợp lý, khi bụng đói không nên uống nước chanh vì điều này ảnh hưởng xấu cho dạ dày.
Tương tác với thuốc
Nước chanh có chứa flavonoid, thành phần này có thể tương tác với thuốc, có thể làm cản trợ quá trình chuyển hóa ở gan. Nước chanh cũng làm giảm công dụng của thuốc. Vì vậy, không dùng nước chanh để uống thuốc.
Nhiệt độ nước
Chanh khi pha nước, bạn cần lưu ý không dùng nước sôi để pha, vì điều này sẽ làm nước chanh đắng và hao hụt dưỡng chất. Bạn chỉ cần dùng nước ấm hoặc nước lạnh để pha, tùy vào thức uống mà bạn muốn chế biến.
Sử dụng uống hút khi uống nước chanh
Bạn có thể dùng ống hút khi uống nước chanh, điều này sẽ giúp hạn chế axit trong chanh tác động lên men răng, sau khi uống nước chanh bạn có thể súc miệng lại với nước.
Thực phẩm không nên kết hợp với chanh
Tránh sử dụng chanh cùng với sữa, rượu vang đỏ, đồ ăn cay nóng, đu đủ.... không nên kết hợp các thực phẩm này cùng với chanh, bạn nên cách xa thời gian sử dụng chúng, không nên dùng cùng hay gần thời điểm.
Lưu ý khi dùng chanh giải rượu
Một số người dùng nước chanh để giải rượu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chanh có tính axit, có thể gây tổn thương dạ dày, đặc biệt khi nó còn chứa lượng cồn. Vì vậy, nếu bạn có vấn đề về dạ dày, nên cân nhắc trước khi sử dụng nước chanh để giải rượu.
