Một trong những nguyên nhân lớn nhất, gây ra các hậu quả của các vấn đề sức khoẻ là thực phẩm. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của chúng ta hiện nay là niềm tin trong từng bữa ăn. Hàng ngày chúng ta phải sử dụng loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không rõ vùng nguyên liệu, không rõ phẩm chất, năng lực, kinh nghiệm, các giá trị đạo đức của người tạo ra sản phẩm.
Nội dung chính
Theo Ayureveda, thực phẩm là một trong 3 trụ cột quan trọng của sức khoẻ. Thực phẩm cho cơ thể và tâm trí sẽ quyết định sức khoẻ chung của cơ thể. Do đó, chúng ta cần xem xét phần chất và lượng những gì chúng ta ăn cũng như cách tiêu hoá; thời gian ăn, thời điểm ăn trong ngày, trong năm và trong các giai đoạn cuộc đời sẽ tạo nên những nhu cầu khác nhau.
Ayurveda ngành khoa học toàn diện về y khoa cổ xưa, là hệ thống y học sử dụng thảo dược, đưa ra các chế ăn uống, kiến nghị lối sống để giải quyết sự mất cân bằng cho cơ thể và tâm trí.
Khi mọi thông tin minh bạch, khi mọi hành động, mọi giao dịch kinh doanh đều được cam kết bảo vệ sự sống, khi mọi người biết lựa chọn và ăn uống đúng cách thì cuộc sống của tất cả chúng ta sẽ bước sang trang mới bền vững hơn: đó là trạng thái khoẻ mạnh, hài hoà, hạnh phúc.
Với ưu thế là đất nước có nền nông nghiệp lâu đời, VN có rất nhiều thế hệ con người kinh nghiệm trong trồng trọt, sản xuất, chế biến. Ngoài ra, có rất nhiều nhà khoa học đang làm việc trong các Viện – Trường, Doanh nghiệp thuộc ngành nông nghiệp, chế biến thực phẩm và các lĩnh vực liên quan. Tuy nhiên, thực tế là người sử dụng – là tất cả chúng ta không được tiếp cận thực phẩm chất lượng, uy tín. Ngày càng có nhiều sản phẩm có thương hiệu “được tin cậy” trong một thời gian dài nhưng trong phút chốc làm tan vỡ niềm tin khi có ánh sáng chiếu vào.
Forests2Cities – F2C là dự án kết nối nguồn lực, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững, chất lượng. F2C mong muốn góp phần bảo vệ sự sống, mang đến cho mọi người sức sống mới, nguồn năng lượng mới để có đủ sức khoẻ, sự sáng tạo tham gia vào những mục tiêu kinh doanh đổi mới và đối diện với các thách thức trong cuộc sống.
Forests2Cities không đơn thuần chỉ là một chuỗi cung ứng. F2C là hệ sinh thái kết nối người trồng – nhà phân phối – người tiêu dùng đô thị qua một hành trình minh bạch, sạch và bền vững. F2C đưa những sản phẩm rau củ, trái cây, ngũ cốc, thực phẩm chế biến lành mạnh – từ rừng, nông trại, và các mô hình canh tác hữu cơ – đến từng căn bếp thành thị. F2C là lời cam kết mạnh mẽ cho tương lai của sức khỏe, môi trường và cộng đồng.
Dự án F2C đón nhận sự tham gia trở thành Thành viên của các bên liên quan, bao gồm:
- Nông trại / Nhà sản xuất nông sản, sản phẩm hữu cơ, sản phẩm tái chế, kinh tế tuần hoàn.
- Nhà sản xuất, chế biến, đại lý, nhà phân phối thực phẩm đảm bảo các tiêu chuẩn hữu cơ, có giá trị cho người tiêu dùng.
- Nhà sáng chế, nhà sản xuất, phân phối giải pháp, thiết bị phục vụ cho nông nghiệp bền vững.
- Các nền tảng, ứng dụng, giải pháp công nghệ.
- Nhà tư vấn, đào tạo cung cấp chứng nhận ESG, phát triển bền vững.
- Mentor, đào tạo Design Thinking, đổi mới sáng tạo.
Các thành viên tham gia F2C, thực hiện các cam kết, lộ trình, qui trình đổi mới sáng tạo, hành trình Công dân Bền vững – Hệ thống đánh giá xếp hạng 5 sao sẽ trở thành Thành viên chính thức của Hệ sinh thái Wellness City.
Forests2Cities Project là dự án đổi mới sáng tạo thuộc Hệ sinh thái Wellness City. Dự án F2C sẽ được tổ chức thuyết trình vào ngày 02/08/2025 tại TP.HCM tại chuỗi Sự kiện Wellness Ciy Ecosystem – Innovating VN Wellness Economy từ ngày 01 – 03/08/2025.
Link đăng ký tham gia thành viên của F2C Project và tham gia triển lãm tại sự kiện Wellness City Ecosystem – Ecosystem – Innovating VN Wellness Economy.
Thiên Anh
