Sữa hạt sen là thức uống giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe,
Sữa hạt sen là gì?
Hạt sen còn được biết đến với tên gọi liên nhục, là một vị thuốc. Hạt sen được sử dụng để điều trị chứng suy nhược thần kinh và rối loạn giấc ngủ. Ngoài ra, nó còn được biết đến với khả năng chống viêm và thanh nhiệt cơ thể, là thành phần trong nhiều bài thuốc Đông y.
Trong y học hiện đại, hạt sen được công nhận với nhiều lợi ích sức khỏe khác. Sữa hạt sen, một thức uống được chế biến từ hạt này, đã trở thành một phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình.
Sữa hạt sen là một loại thức uống thực vật được làm từ hạt sen, một loại hạt của cây hoa sen. Nó được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, bao gồm protein, kali, phốt pho, chất xơ, các loại vitamin.... giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Sữa hạt sen cũng chứa ít chất béo, ít calo, nhiều chất đạm, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho sức khỏe. Đây là một thức uống phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong các chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối.
Lợi ích của sữa hạt sen
Sữa hạt sen không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
Chống lão hóa
Hạt sen chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Sữa hạt sen cũng là một phương pháp làm đẹp tự nhiên mà phái đẹp có thể áp dụng để duy trì làn da khỏe mạnh và đẩy lùi các bệnh mãn tính liên quan đến quá trình lão hóa tế bào ( các tế bào bị đột biến).
Có lợi cho máu và huyết áp
Tiêu thụ hạt sen giúp mạch máu được dãn nở, nhờ vậy mà có thể cải thiện tuần hoàn máu đến các cơ quan trong cơ thể và còn có lợi cho huyết áp. Các chất như sắt và kali trong sữa hạt sen này cũng hỗ trợ tái tạo hồng cầu.
Hỗ trợ giấc ngủ
Một ly sữa hạt sen ấm có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Hạt sen, với đặc tính an thần tự nhiên, là một phương pháp truyền thống để giúp an thần và hỗ trợ giấc ngủ. Uống sữa hạt sen trước khi đi ngủ khoảng 30 phút có thể giúp giảm thiểu tình trạng mất ngủ, giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn.
Có lợi cho phụ nữ mang thai
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, như các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, sữa hạt sen là là một thức uống lành mạnh dành cho phụ nữ mang thai. Các dưỡng chất trong sữa có lợi cho mẹ và thai nhi, đặc biệt là trong các trường hợp có nguy cơ hoặc mắc các bệnh như tăng huyết áp và tiểu đường thai kỳ thì cân nhắc bổ sung thêm sữa hạt sen. Tuy nhiên, mẹ bầu nên chọn sữa hạt sen có hàm lượng đường càng ít càng tốt, bên cạnh đó cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung cho phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Sữa hạt sen có hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp nhuận tràng và tăng cường tiêu hóa. Các thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt sen như các khoáng chất và vitamin cũng hỗ trợ làm dịu triệu chứng khó tiêu, chướng bụng và buồn nôn mà không gây nóng làm tăng nguy cơ táo bón như các sản phẩm sữa khác.
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể
Hạt sen là nguồn cung cấp chất đạm, magie, phốt pho, kali và canxi dồi dào. Khi kết hợp với sữa giàu protein và vitamin A, vitamin D, vitamin K cùng các nguyên tố vi lượng, thức uống này trở thành một lựa chọn lý tưởng, vừa bổ dưỡng, vừa hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật.
Ngăn ngừa tiểu đường
Với lượng chất xơ cao có trong hạt sen, có tác dụng tích cực đến việc điều hòa lượng đường trong máu nhờ vào việc nó có nhiều chất xơ, nên khi bạn uống sữa hạt sen sẽ khiến cơ thể bạn tiêu hóa chậm, không làm tăng đường huyết đột ngột.
Bên cạnh đó, có nghiên cứu chỉ ra rằng, uống hay ăn các sản phẩm từ hạt sen, sẽ thúc đẩy sản xuất nhiều insulin ở tuyến tụy hơn, đặc biệt hữu ích đối với người có tiền sử hoặc bị tiểu đường. Các khoáng chất có trong hạt sen như magie, kém và sắt cũng góp phần vào việc ổn định lượng đường trong máu.
Sữa hạt sen bao nhiêu calo? Có mập không?
Sữa hạt sen, một thức uống được tạo ra từ hạt sen, có lượng calo thay đổi tùy thuộc vào các thành phần cụ thể được sử dụng trong quá trình chế biến.
- Trong 100g hạt sen tươi, có thể chứa khoảng 89 calo
- Trong 100g hạt sen đã nấu chín ( luộc) có thể cung cấp khoảng 90 calo
- Trong 100ml sữa hạt sen có thể chứa khoảng 260 calo, nhưng con số này có thể biến đổi dựa trên việc bạn chọn loại hạt sen nào, loại sữa nào và có thêm đường hay không.
Liệu việc tiêu thụ sữa hạt sen có làm tăng cân không? Câu trả lời phụ thuộc vào liều lượng và cách thức bạn sử dụng thức uống này. Sữa hạt sen có thể là một phần của chế độ ăn giúp tăng cân, duy trì cân nặng hoặc thậm chí hỗ trợ giảm cân, tùy thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày và mức độ hoạt động cơ bản của bạn.
Một người trưởng thành cần khoảng 2 000 calo mỗi ngày. Nếu mục tiêu là tăng cân, sữa hạt sen có thể được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn mà không cần thay đổi các thói quen ăn uống khác. Ngược lại, nếu bạn muốn giảm cân, việc tiêu thụ sữa hạt sen nên đi kèm với việc giảm lượng calo từ các nguồn khác và tăng cường hoạt động thể chất.
Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng
Sữa hạt sen rất tốt, bạn có thể tự thực hiện tại nhà theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu:
- 250g hạt sen tươi
- 500ml sữa tươi không đường
- 200ml sữa đặc ít đường - bạn có thể giảm xuống tùy khẩu vị
- 2 lít nước
Cách làm:
- Hạt sen bạn mang đi bóc sạch vỏ ngoài, bỏ tâm sen và rửa sạch với nước, để ráo
- Cho hạt sen vào máy, thêm nước lọc vào và xay nhuyễn
- Cho phần hạt sen xay đó ra lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã
- Cho nồi lên bếp, cho nước cốt hạt sen vào đun sôi
- Khi sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và đun 3 phút
- Cho sữa đặc và sữa tươi không đường vào, khuấy nhẹ
- Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp
- Cho sữa ra ly, thưởng thức.
Mua sản phẩm
Ace - NetID |
06/10/2024 15:12
Ace - NetID |
06/10/2024 15:11
Ace - NetID |
06/10/2024 15:01
Ace - NetID |
05/10/2024 15:50
Ace - NetID |
05/10/2024 15:17
Ace - NetID |
05/10/2024 15:16
Ace - NetID |
05/10/2024 15:16
Ace - NetID |
05/10/2024 15:15
