Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giới thiệu
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an toàn vệ sinh thực phẩm. Bún khô khoai lang có màu tím đặc trưng của khoai lang, sợi bún dai, nhỏ, đặc biệt rất dễ chế biến. Khi mua 500g bún khô thì chúng ta sẽ sở hữu khoảng 1.5kg bún tươi.
Thành phần
- Tên sản phẩm: Bún khô khoai lang
- Thành phần: Gạo, khoai lang tím, muối, nước, 100% không chứa phụ gia
- Khối lượng tịnh: 300gr
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Ngày sản xuất: Xem trên bao bì
- Xuất xứ: Việt Nam
- Sản xuất: Bún khô Huỳnh Đức
Cách sử dụng bún khô khoai lang hiệu quả
- Bước 1: Nên ngâm bún khô trong nước trước khi luộc khoảng 5 - 7 phút khi sử dụng bún cho món súp. Luộc 3 - 5 phút đối với món xào.
- Bước 2: Luộc với nước đang sôi khoảng 1 - 3 phút (Mực nước phải ngập hoàn toàn bún trong nước)
- Bước 3: Xả lại với nước sạch và để ráo nước.
- Bước 4: Dùng chế biến các món xào, món súp hoặc dùng kèm lẩu tùy thích.
Gợi ý các món bún ngon
Bún mắm chuẩn vị
Khi nhắc đến Bún Thái người ta thường nhớ đến hương vị chua cay đặc trưng của nó. Đây là món ăn hòa quyện giữa hải sản và các loại nguyên liệu đặc trưng. Vì vậy, khi ai đã thưởng thức Bún Thái một lần thì rất khó quên hương vị của nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hải sản (Mua theo yêu thích): Tôm, mực, nghêu, cua,...
- Xương lợn, thịt bò thăn
- Cà chua, cà rốt, nấm rơm, 1 củ hành khổ, 1 củ tỏi khô, nấm kim châm
- Lá chanh
- Nước cốt me
- Bún khô
- Củ riềng
- Các loại gia vị nêm nếm: nước mắm, sa tế, đường, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm,…
- Rau cải cúc, hoa chuối, muối ớt xanh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đem tôm & mực rửa sạch, trụng tôm & mực cho săn với nước sôi rồi để ráo. Làm sạch nấm hương rồi ngâm vào nước khoảng 10phut là nở ra. Lặt rau cải rồi rửa sạch. Đậu hủ thái miếng rồi đem chiên vàng
- Bước 2: Thực hiện Lẩu Thái Hải Sản - Bỏ xương heo, đầu tôm, nước và thêm 10gr gừng, 10gr muối vào nồi rồi ninh trên bếp khoảng 30 phút.
- Bước 3: Đun dầu ăn, bỏ hành tím băm phi cho thơm vàng, riềng cắt sợi, sả băm. Cho thêm cà chua cắt múi, sa tế, 800ml nước, 5 lá chanh vào và đậy nắp nấu ở lửa vừa.
- Bước 4: Khi nồi nước dùng sôi, thêm vào nồi 50ml nước cốt me, 15gr muối, 10gr hạt nêm, 40gr đường và 20ml nước mắm, đun đến khi nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Để bún vào tô, thêm vào nấm kim chi, mực, nghêu,... và bắt đầu chan nước dùng vào tô. Ăn kèm cùng rau đã chuẩn bị
Bún thái
Khi nhắc đến Bún Thái người ta thường nhớ đến hương vị chua cay đặc trưng của nó. Đây là món ăn hòa quyện giữa hải sản và các loại nguyên liệu đặc trưng. Vì vậy, khi ai đã thưởng thức Bún Thái một lần thì rất khó quên hương vị của nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hải sản (Mua theo yêu thích): Tôm, mực, nghêu, cua,...
- Xương lợn, thịt bò thăn
- Cà chua, cà rốt, nấm rơm, 1 củ hành khổ, 1 củ tỏi khô, nấm kim châm
- Lá chanh
- Nước cốt me
- Bún khô
- Củ riềng
- Các loại gia vị nêm nếm: nước mắm, sa tế, đường, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm,…
- Rau cải cúc, hoa chuối, muối ớt xanh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đem tôm & mực rửa sạch, trụng tôm & mực cho săn với nước sôi rồi để ráo. Làm sạch nấm hương rồi ngâm vào nước khoảng 10phut là nở ra. Lặt rau cải rồi rửa sạch. Đậu hủ thái miếng rồi đem chiên vàng
- Bước 2: Thực hiện Lẩu Thái Hải Sản - Bỏ xương heo, đầu tôm, nước và thêm 10gr gừng, 10gr muối vào nồi rồi ninh trên bếp khoảng 30 phút.
- Bước 3: Đun dầu ăn, bỏ hành tím băm phi cho thơm vàng, riềng cắt sợi, sả băm. Cho thêm cà chua cắt múi, sa tế, 800ml nước, 5 lá chanh vào và đậy nắp nấu ở lửa vừa.
- Bước 4: Khi nồi nước dùng sôi, thêm vào nồi 50ml nước cốt me, 15gr muối, 10gr hạt nêm, 40gr đường và 20ml nước mắm, đun đến khi nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Để bún vào tô, thêm vào nấm kim chi, mực, nghêu,... và bắt đầu chan nước dùng vào tô. Ăn kèm cùng rau đã chuẩn bị
Bún ốc
Bún ốc là món ăn ngon và mang đầy đủ nét đặc trưng của ẩm thực Bắc Bộ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Xương ống
- Ốc bươu
- Cà chua, tía tô, hành lá, hành tím
- Ớt khô
- Giấm
- Bún tươi
- Rau sống ăn kèm: rau muống bào, hoa chuối, xà lách,...
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế ốc và nguyên liệu - Xương ống được làm sạch rồi trụng với nước sôi khoảng 7 phút, sau đó vớt ra rồi rửa sạch. Ốc ngâm với nước vo gạo trong vòng 6 tiếng, hoặc ngâm qua đêm rồi mang ra chà cho sạch. Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, chia ra, phân nữa cắt hạt lựu, còn lại thì cắt múi cau. Hành lá và tía tô rửa sạch, cắt nhỏ. Rau ăn kèm lặt kỹ, rửa sạch, rồi để ráo.
- Bước 2: Hầm nước dùng - Cho xương ống vào nồi rồi hầm với 3 lít nước, 5 củ hành tím, hầm khoảng 3-4 tiếng, sau đó lọc lấy nước.
- Bước 3: Luộc ốc - Bỏ ốc vào nồi luộc khoảng 3-4phut, đến khi nhìn thấy mài ốc tróc ra thì tắt bếp, lấy ốc ra và nhớ giữ lại nước này. Lấy thịt ốc ra khỏi vỏ.
- Bước 4: Làm ớt chưng ăn bún ốc - Cho khoảng 2 muỗng dầu ăn lên chảo rồi đun nóng lên, tiếp tục cho thêm hành tím băm vào chảo đảo phi cho thơm vàng. Đổ vào chảo 2 muỗng dầu hào điều, 2 muỗng canh ớt khô và trộn đều lên. Khi ớt tỏa ra mùi thơm thì tắt bếp.
- Bước 5: Nấu nước dùng bún ốc - Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi bắt lửa, sau đó cho thêm 50g hành tím cắt lát vào phi thơm vàng. Tiếp theo đổ cà chua vào xào cho chín mềm và ra màu. Đổ phần nước hầm xương và nước ốc vào rồi trộn cho đều. Lúc này, bạn cũng nêm vào 50g đường phèn, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước dùng sôi lên, bạn đổ từ từ 250ml giấm bỗng vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho cà chua cắt múi cau vào, nêm nếm, đun sôi trở lại và tắt bếp.
- Bước 6: Thưởng thức - Cho bún, thịt ốc vào tô, rồi chan nước dùng vào tô. Cho thêm lá tía tô, hành lá và ăn kèm với mắm tôm, ớt chưng và các loại rau sống.
Một số món bún khác
Ngoài các món quen thuộc ở trên, còn có rất nhiều món bún ngon dưới đây:
- Bún riêu cua
- Bún sườn chua
- Bún măng sườn
- Bún ốc
- Bún gà
- Bún hải sản
- Bún mắm
- Bún ngan
- Bún bò
- Bún dọc mùng
- Bún chả,...
Điểm đặc biệt của bún khô khoai lang
Điểm đặc biệt đáng nói đến ở đây chính khi bạn mua sản phẩm bún khô 500gr này thì có thể sở hữu đến 1.5kg bún tươi, vừa cho 4-5 người ăn. Ngoài ra, sản phẩm còn có bao bì đẹp mắt, hướng dẫn sử dụng rõ ràng, sợi bún có màu tím tự nhiên của khoai lang, đậm mùi thơm lừng!
