Nước ép cà rốt là một thức uống ngon và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng. Hãy cùng 1shop.vn tìm hiểu những ai không nên uống nước ép cà rốt nhé.
Dưỡng chất của cà rốt
Trong 1 khẩu phần khoảng 1/2 cốc cà rốt có chứa nhiều dưỡng chất như:
- Năng lượng 25 calo
- Chất đạm 0,5g
- Carbs 6g
- Đường 3g
- Chất xơ 2g - đáp ứng 5%
- Vitamin A chiếm 73%
- Vitamin C chiểm 5%
- Vitamin K chiếm 9%
- Kali và chất xơ chiếm 8%
- Sắt và canxi chiếm 2%...
Nước ép cà rốt không dành cho ai?
Cà rốt là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên uống nước ép cà rốt mỗi ngày. Dưới đây là những người không nên sử dụng nước ép cà rốt:
Người bị bệnh đái tháo đường
Cà rốt không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên những người bị tiểu đường chỉ nên ăn với lượng hợp lý, không được ăn quá nhiều. Cà rốt chứa nhiều caroten, và khi cơ thể không thể chuyển hóa hết dưỡng chất này thành vitamin A, có thể làm cho caroten tích tụ ở gan. Điều này có thể gây ra bệnh vàng da, mệt mỏi, khó tiêu và nhiều vấn đề khác.
Người bị dị ứng cà rốt
Một số người có thể bị dị ứng với cà rốt. Bạn có thể bị nổi mẩn ngứa, sưng môi, kích ứng mắt và mũi. Nếu khi uống nước ép cà rốt bạn có những dấu hiệu bất thường thì hãy ngừng sử dụng và tìm đến bác sĩ để được kiểm tra ngay.
Người có vấn đề về thận
Những người có vấn đề về thận nên tránh việc tiêu thụ nước ép cà rốt. Lý do là thức uống này chứa hàm lượng kali cao, việc uống nhiều nước ép cà rốt có thể dẫn đến tăng kali trong máu, gây ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng thận.
Thêm vào đó, thức uống này cũng có thể dẫn đến tăng lượng photpho trong máu, gây hại cho sức khỏe thận nếu bạn lạm dụng uống quá mức. Nếu bạn có tiền sử sỏi thận, bạn nên tránh uống nước ép cà rốt để phòng ngừa sỏi cũng như ảnh hưởng tới việc điều trị bệnh. Do đó, bạn cần lưu ý nhé.
Người bị tăng axit dạ dày
Cà rốt chứa acid citric, một loại acid có khả năng làm tăng tiết dịch dạ dày. Đó cũng là lý do, những ai bị bị tăng acid dịch vị hoặc bị viêm loét dạ dày thì nên tránh sử dụng nước ép cà rốt để tránh ảnh hưởng đến tình trạng bệnh. Khi uống thức uống này nó có thể làm bạn bị đau hay làm cho niêm mạc da dày đau, khó chịu.
Không những vậy, cà rốt còn chứa chất xơ không hòa tan, có thể ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày và gây ra như buồn nôn, khó tiêu. Vì vậy, những người có vấn đề về dạ dày cần thận trọng khi tiêu thụ cà rốt, đặc biệt không được tiêu thụ cà rốt khi đói.
Bà bầu và phụ nữ đang cho con bú
Việc nồng độ vitamin A quá cao trong cơ thể bà bầu và phụ nữ đang cho con bú, có thể tác động xấu đến thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Vì vậy, những thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt là cần thiết, nhưng cần bổ sung với liều lượng vừa phải nhằm cung cấp đủ lượng vitamin A cơ thể cân.
Khi lạm dụng nước ép cà rốt cũng gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu. Vậy nên, các mẹ cần cẩn trọng và sử dụng hợp lý.
Người có vấn đề về gan và mật
Cà rốt chứa lượng đường tự nhiên khá cao. Có thể làm tăng đường huyết, dẫn đến tăng insulin và quá trình chuyển hóa chất béo trong gan. Điều này dẫn đến tạo gánh nặng cho gan và mật, vậy nên những người này nên tránh cà rốt để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bị bệnh vàng da
Những người mắc bệnh vàng da cần tránh các thực phẩm có màu vàng hoặc đỏ, trong đó có cà rốt. Cà rốt khi ăn hoặc uống quá nhiều cơ thể không chuyển hóa hết vitamin A có thể gây ra vàng da, mệt mỏi.
Những người đang điều trị bằng thuốc
Những người đang dùng thuốc làm loãng máu bao gồm warfarin, không nên dùng cà rốt vì nó có nhiều vitamin K. Thành phần này có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu.
Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn đang sử dụng thuốc hay điều trị bệnh để đảm bảo an toàn.
Người bị táo bón thường xuyên
Cà rốt chứa hàm lượng chất xơ cao, bao gồm chất xơ hòa tan, nên nếu bạn lạm dụng tiêu thụ cà rốt quá nhiều có thể gây tắc nghẽn ở đường ruột, đặc biệt khi bạn uống ít nước. Do đó, những người thường xuyên bị táo bón nên hạn chế sử dụng cà rốt.
Cách uống nước ép cà rốt tốt nhất cho sức khỏe
Uống nước ép cà rốt một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý để tối ưu hóa lợi ích từ việc uống nước ép cà rốt:
Chọn cà rốt tươi và sạch
Luôn chọn những củ cà rốt tươi, không có dấu hiệu hư hỏng hay mốc, ưu tiên cà rốt trồng theo phương pháp hữu cơ. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt trước khi ép để loại bỏ bụi bẩn và các chất hóa học có thể còn sót lại.
Kết hợp với các loại rau củ quả khác
Kết hợp cà rốt với các loại rau củ quả khác như táo, cam, cần tây, hay gừng có thể tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Ví dụ, nước ép cà rốt và táo là một sự kết hợp phổ biến và ngon miệng.
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng cà rốt để chế biến các món ăn ngon, kết hợp cùng nhiều nguồn thực phẩm khác nhau để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Uống vào buổi sáng
Uống nước ép cà rốt vào sau bữa ăn khoảng 2-3 tiếng là tốt nhất, có thể giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
Không uống quá nhiều
Dù nước ép cà rốt lành mạnh, việc uống quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng tích tụ beta-carotene, gây vàng da, mệt mỏi. Nên uống khoảng 1 ly (100ml) nước ép cà rốt mỗi ngày, mỗi tuần uống 2- 3 lần hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Nước ép cà rốt đã có vị ngọt tự nhiên, không cần thêm đường hay chất tạo ngọt, đặc biệt đối với người bị tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng.
Sử dụng ngay sau khi ép
Nước ép cà rốt nên được sử dụng ngay sau khi ép để giữ nguyên các vitamin và dưỡng chất. Nếu không thể sử dụng ngay, hãy bảo quản trong tủ lạnh và uống trong vòng 24 giờ.
Lắng nghe cơ thể
Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng bất thường nào như buồn nôn, đau bụng hay dị ứng sau khi uống nước ép cà rốt, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
5 giờ
Ad 1Shop.vn |
7 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
9 giờ
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
