Hạt tiêu đen là một gia vị có mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ. Được dùng trong nhiều món ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Hạt tiêu đen là gì?
Hạt tiêu đen là một loại gia vị được sản xuất từ hạt của cây tiêu (Piper nigrum), một loại cây thân leo thường được trồng ở các khu vực khí hậu vùng xích đạo và nhiệt đới trên khắp thế giới, bao gồm Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, và nhiều quốc gia khác.
Hạt tiêu đen khác với tiêu trắng thông thường ở màu sắc và quá trình chế biến. Để sản xuất hạt tiêu đen, trái tiêu sẽ được phát triển tới khi già. Trái tiêu được thu hoạch khi bên trong quả đã có sọ, sau đó chúng sẽ được phơi nắng. Quá trình này làm cho vỏ của trái tiêu khô và màu sắc chuyển thành đen.
Hạt tiêu đen có một hương vị đặc trưng, đậm đà và sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn. Nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn để tạo ra hương vị độc đáo và thú vị. Đồng thời, hạt tiêu đen cũng có giá trị dinh dưỡng và một số lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích khi ăn tiêu đen mỗi ngày
Ăn hạt tiêu đen mỗi ngày, với liều lượng phù hợp không gây hại cho sức khỏe và mà nó có thể mang lại một số lợi ích cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn hạt tiêu đen mỗi ngày:
Cải thiện tiêu hóa
Hạt tiêu đen có chứa hàm lượng piperine giúp thúc đẩy bao tử tiết nhiều axit hơn, giúp việc tiêu hóa trong đồ ăn dễ dàng hơn. Ngoài ra, nó cũng kích thích các enzyme tiêu hóa ở trong tuyến tụy, piperine còn giúp tăng cường lượng nước bọt - là yếu tố quan trọng khi tiêu hóa đồ ăn cùng với răng của bạn.
Hệ tiêu hóa được cải thiện, giúp khi bạn dùng bữa ăn xong sẽ thoải mái, đồ ăn được tiêu hóa nhanh chóng.
Hỗ trợ làn da
Hạt tiêu còn là nguyên liệu tẩy tế bào chết rất tốt. Bạn nên thử trước ở một vùng da trước khi tẩy tế bào chết trên vùng da lớn, ngoài ra không được chà hạt tiêu trực tiếp lên làn da, vì có thể làm da bạn bị bỏng.
Bạn có thể dùng tiêu xay thành bột, cho 4 thìa sữa chua không đường và 1 ít tiêu vừa xay, trộn đều và đắp lên mặt 10 phút, sau đó rửa sạch với nước. Mặt nạ này giúp da bạn giảm mụn đầu đen, sạch da.
Không những vậy, hạt tiêu còn giúp cải thiện vấn đề da bị mất sắc tố, làm chậm quá trình lão hóa, làm mờ nếp nhăn.
Hỗ trợ giảm cân
Hạt tiêu bên ngoài vỏ có chứa phytonutrients, là một chất có công dụng thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể, khi chúng phá vỡ các tế bào mỡ. Không những vậy, một nghiên cứu hạt tiêu ở Hàn Quốc còn cho thấy chất piperine còn giúp ức chế sản sinh các tế bào mỡ mới. Điều này giúp bạn tiêu hao calo và đốt cháy calo nhiều hơn vì hạt tiêu có vị cay, làm nhiệt độ cơ thể tăng, giúp cơ thể khi ăn vào sẽ đổ mồ hôi, đó là hoạt động giúp thải các độc tố trong cơ thể và những lượng nước thừa ra bên ngoài, ngoài ra, hạt tiêu còn có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng giúp phân hủy các tế bào mỡ, từ đó giúp giảm cân.
Bạn có thể dùng hạt tiêu để nêm nếm trong món ăn, hoặc dùng dầu hạt tiêu hay trà hạt tiêu đều được, đây đều là những cách để hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tuy nhiên bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thể dục thường xuyên để mang lại hiệu quả nhất.
Chống oxy hóa
Hạt tiêu đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần piperine, là một chất rất tốt cho sức khỏe. Hạt tiêu còn chứa vitamin A, vitamin C, caroten và flavonoid, các chất này đều có công dụng chống oxy hóa mạnh. Giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ tế bào.
Để phát huy tối ưu công dụng của tiêu đen, bạn thêm tiêu đen vào các món ăn sau khi đã được chế biến chín.
Giúp cơ thể hấp thu tốt hơn
Hạt tiêu có chất Piperine, có tác dụng tốt, giúp cơ thể hấp thu khoáng chất và vitamin dễ dàng hơn. Đặc biệt là vitamin B, vitamin C, selen và beta-carotene. Bạn chỉ cần sử dụng một lượng tiêu nhỏ, để cải thiện và hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Giúp giảm cảm lạnh và ho
Hạt tiêu đen không chỉ là một gia vị để chế biến các món ăn ngon, mà trong hạt tiêu đen còn có các chất có tính kháng khuẩn và còn giúp cải thiện các chứng ho, cảm lạnh. Ngoài ra, một số người còn dùng 1 thìa mật ong nguyên chất pha cùng một ít hạt tiêu đen và 1 ly nước nóng, hòa cùng nhau uống để trị ho, làm dịu kích ứng đường hô hấp.
Cải thiện nhận thức
Hạt tiêu có chứa piperine, việc ăn hợp lý mỗi ngày cũng có lợi cho sức khỏe, piperine là một hoạt chất có thể làm giảm sự hình thành của các mảng amyloid, người ta cũng cho tăng amyloid thúc đẩy, kích thích các con đường hóa học ở nào, giúp hoạt động hiệu quả hơn.
Có lợi cho răng
Hạt tiêu đen có nhiều dưỡng chất giúp giảm các con đau nhức răng, bạn có thể cho một chút muối và 3 thìa bột tiêu đen, sau đó cho 1 ít nước, trộn lại cho hôn hợp sệt, cho hỗn hợp bôi trực tiếp lên vùng đau nhức hay sâu răng.
Chất piperine còn giúp giảm viêm, kể cả mô nướu và phòng thoái hóa xương hàm.
Một nghiên cứu ở Trung Quốc, do Đại học Vũ Hán thực hiện, hộ ủng hộ piperine có thể chống bệnh viêm nha chu.
Hỗ trợ giảm đau
Giảm đau mà dùng thuốc giảm đau tuy hiệu quả nhưng dễ làm cơ thể phụ thuộc. Trong hạt tiêu có chứa piperine như một thuốc giảm đau tự nhiên, hiệu quả.
Hạt tiêu có vị cay, làm ấm cơ thể giúp tăng lưu lượng máu lưu thông, điều này giúp các vấn đề đau nhức khớp được cải thiện. Việc loại bỏ axit uric dư thừa cũng giúp hạn chế các cơn đau khớp như viêm khớp cấp tính, bệnh khớp mạn tính.
Lưu ý khi sử dụng hạt tiêu
Khi sử dụng hạt tiêu bạn cũng cần lưu ý những điều sau:
- Có thể gây nóng, ngứa, phát ban khi bôi lên da
- Vào mùa hè nóng bức nó có thể gây cảm giác khó chịu
- Cần chọn mua hạt tiêu ở nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Chỉ sử dụng một lượng vừa đủ, tránh lạm dụng..
Mua sản phẩm
Admin @veryNGON |
06/10/2024 15:00
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:58
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:53
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:51
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:45
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:43
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:32
Admin @veryNGON |
06/10/2024 14:30
