Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh gà chiên nước mắm, với lớp da giòn rụm, thấm đẫm sốt nước mắm mặn ngọt đậm đà, cánh gà không chỉ thơm lừng khó cưỡng mà còn khiến ai ăn thử một lần cũng phải xuýt xoa. Dù là món nhậu, món ăn chơi hay ăn cùng cơm nóng, cánh gà chiên nước mắm luôn là lựa chọn không thể thiếu trên bàn ăn.
Giới thiệu
Cánh gà chiên nước mắm là một trong những món ăn được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt đặc trưng và độ giòn hấp dẫn của cánh gà chiên. Thịt gà được chiên vàng giòn, sau đó áo đều lớp nước mắm pha tỏi, đường, ớt... tạo nên một hương thơm quyến rũ và hương vị đậm đà, ăn kèm cơm trắng hay dùng làm món ăn chơi đều rất tuyệt vời. Món ăn này không chỉ phổ biến trong bữa cơm gia đình mà còn rất được ưa chuộng tại các quán ăn, nhà hàng.
Thành phần và nguyên liệu
Nguyên liệu làm món cánh gà:
Cánh gà
Tỏi
Nước mắm
Đường, (giúp cân bằng vị mặn của nước mắm)
Ớt tươi hoặc ớt bột, (tùy khẩu vị)
Tiêu xay (tùy chọn)
Dầu ăn
Một ít bột năng hoặc bột bắp
Lợi ích sức khỏe
Cánh gà chiên nước mắm không chỉ ngon mà còn có những lợi ích sức khỏe từ món ăn mang lại. Như thịt gà, đặc biệt là phần cánh, chứa protein dồi dào, giúp xây dựng cơ bắp, tái tạo tế bào và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thịt gà còn chứa các vitamin nhóm B (như B3, B6) hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tăng cường chức năng thần kinh. Tỏi và ớt trong nước sốt có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn tự nhiên và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Vị mặn ngọt hài hòa, cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi phi, giúp kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp cho người ăn uống kém hoặc cần món ăn “đổi vị”. Nhờ hàm lượng chất béo tự nhiên từ phần da và thịt gà, món ăn giúp cung cấp năng lượng và duy trì cảm giác no trong thời gian dài, phù hợp dùng trong bữa chính.
Lưu ý
Dù món cánh gà chiên nước mắm rất ngon và mang lại một số lợi ích nhưng nó cũng sẽ mang lại những tác hại đáng kể.
- Đây là món chiên dầu, dễ gây nóng trong và tăng cholesterol nếu ăn nhiều. Nên ăn 1–2 lần/tuần và kết hợp với rau xanh, trái cây để cân bằng dinh dưỡng.
- Da gà chiên giòn là phần ngon nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, dễ gây tăng cân và ảnh hưởng tim mạch nếu ăn thường xuyên hoặc ăn quá nhiều.
- Đối với những người có tiền sử bị dị ứng, nên kiểm tra rõ các thành phần trong món ăn để bảo vệ sức khỏe cơ thể.
- Người bị cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường, bệnh tim mạch nên hạn chế vì món ăn có hàm lượng muối và dầu khá cao.
Ý kiến khách hàng
Nhật Minh
Món cánh gà này ngon thật, chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị nó mang lại khác hẵn, ngon hơn tôi nghĩ, sẽ giới thiệu cho bạn bè hơn
Duy Anh
Nếu bạn chưa ăn thử món cánh gà này bao giờ, tôi khuyên bạn nên thử một lần vì hương vị ngon tuyệt nó mang lại
