Giữa vùng biển đảo xa đất liền của Phú Quốc, nơi cá cơm dồi dào quanh năm và nắng gió giao hòa, có một gia đình đã bền bỉ hơn 135 năm gìn giữ nghề làm nước mắm truyền thống.
Hồng Đức 1 không chỉ tạo ra nước mắm – mà lưu giữ ký ức, văn hóa và hương vị biển Việt trong từng bữa cơm đoàn viên của hàng triệu gia đình.
Nhà thùng: Số 94, đường Trần Bình Trọng, KP4, Dương Đông, Đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang, Việt Nam
Showroom: Tổ 20, Ấp Rạch Hàm, Hàm Ninh, Đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang, Việt Nam.
Về chúng tôi

Nước mắm Phú Quốc Hồng Đức 1 là thương hiệu 6 đời gia truyền, khởi nguồn từ năm 1890 tại đảo Phú Quốc. Trải qua nhiều thế hệ, Hồng Đức 1 với phương pháp ủ chượp truyền thống từ cá cơm tươi và muối biển, cho ra những giọt nước mắm cốt đậm đà, tự nhiên, thuần khiết.
Ngày nay, truyền nhân đời thứ 6 – Ông Trần Huy Quyền, người được sinh ra và lớn lên trong gia đình làm nước mắm lâu đời, tiếp tục “giữ lửa” nghề tổ. Việc theo học ngành chế biến thực phẩm là minh chứng cho cam kết: kế thừa giá trị xưa, đồng thời chuẩn hóa quy trình để đưa nước mắm truyền thống Việt Nam vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.
Sản phẩm chủ lực

Dòng sản phẩm của Hồng Đức 1 được phát triển đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hằng ngày lẫn biếu tặng, đặc biệt phù hợp với những khách hàng yêu ẩm thực truyền thống Phú Quốc:
- Nước mắm Hồng Đức 1 - 40°N: Vị mặn hài hòa, dễ dùng cho bữa cơm gia đình
- Nước mắm Hồng Đức 1 - 43°N: Nước mắm cốt nhĩ đậm đà, dành cho người sành ăn
- Nước mắm Nàng Cơm Mỏ Cú nguyên chất: Hương vị tự nhiên, thuần khiết từ cá cơm chọn lọc
- Nước mắm Nàng Cơm Sọc Tiêu nguyên chất: Đậm vị biển, hậu ngọt tự nhiên
- Cá trích kho Phú Vị: Đậm đà, chuẩn vị món kho truyền thống miền biển
- Cá cơm kho Phú Vị: Tiện lợi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
- Mắm ruốc Phú Vị: Hương vị đặc trưng, phù hợp nhiều món ăn dân dã
- Tiêu ngào đường Phú Vị: Cay nhẹ – ngọt dịu, gia vị chấm và nêm độc đáo
Mỗi sản phẩm đều được chế biến và đóng gói theo quy trình khép kín, kiểm định nghiêm ngặt, góp phần mang trọn hương vị biển Phú Quốc đến bữa ăn gia đình Việt và thị trường quốc tế.
Đặc trưng nổi bật:

Các sản phẩm nước mắm Hồng Đức 1 sở hữu vị mặn mà cân bằng, hài hòa tự nhiên, dễ dùng trong mọi bữa ăn hằng ngày; Hương thơm dịu nhẹ, vị béo từ đạm cá vị hậu ngọt.
Màu nước mắm vàng cánh gián óng ánh, hình thành hoàn toàn từ quá trình ủ chượp tự nhiên, không qua tạo màu. Với độ đạm cao từ 40°N đến 43°N, mỗi giọt mắm đều đậm vị và giàu giá trị dinh dưỡng.
Quy trình sản xuất & đóng gói:

Quy trình đóng gói Nước mắm Phú Quốc Hồng Đức 1 được xây dựng theo tiêu chuẩn chuyên nghiệp – khép kín – kiểm soát nghiêm ngặt, nhằm bảo toàn trọn vẹn hương vị thơm ngon, độ đạm tự nhiên và chất lượng nguyên bản của nước mắm truyền thống Phú Quốc khi đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước, gồm các bước dưới đây:
1. Lựa chọn chai
- Chất liệu chai: Chai được làm từ thủy tinh được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia được đóng gói cẩn thận trong pallet vận chuyển về Phú Quốc.
- Kiểu dáng chai: Chai có thiết kế đẹp mắt, sang trọng, thể hiện được thương hiệu và đặc trưng của thương hiệu nước mắm Hồng Đức 1.
2. Vệ sinh chai:
Chai được sấy tiệt trùng từ lúc sản xuất bằng máy rửa chuyên dùng bằng nước nóng.
Sau đó, chai được sấy khô hoàn toàn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Chiết rót nước mắm:

- Nước mắm được lọc kỹ lưỡng qua nhiều lõi lọc để loại bỏ cặn bã, đảm bảo độ trong và chất lượng sản phẩm.
- Hệ thống chiết rót tự động được sử dụng để đảm bảo độ chính xác và vệ sinh.
- Quy trình chiết rót được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo lượng nước mắm trong mỗi chai đều nhau.
4. Đóng nắp chai:
Nắp chai làm bằng nhưa cao cấp được nghiên cứu và nhập khẩu từ Nhật Bản nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và bảo quản chất lượng sản phẩm.
Nắp chai được vặn chặt bằng máy hoặc tay để đảm bảo độ kín khít.
5. Tem nhãn & Bao bì:

Sản phẩm được soi đèn từng chai để đảm bảo chất lượng sản phẩm .
- Tem truy xuất nguồn gốc được hội quản lí nước mắm kiểm duyệt , sản phẩm được thiết kế đẹp mắt, cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm như tên thương hiệu, logo, thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng,...
- Tem nhãn được dán chính xác, ngay ngắn lên thân chai.
- Bao bì sản phẩm được thiết kế chắc chắn, bảo vệ chai nước mắm trong quá trình vận chuyển
6. Kiểm tra chất lượng:
Sau khi đóng gói, sản phẩm được kiểm tra chất lượng một cách kỹ lưỡng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.
Các sản phẩm lỗi hoặc không đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ.
7. Xuất kho & Phân phối:

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận và bảo quản trong kho có điều kiện thích hợp.
Nước mắm Hồng Đức 1 được phân phối đến các đại lý, cửa hàng trên toàn quốc và xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.
Tầm nhìn - Sứ mệnh - Giá trị cốt lõi

Tầm nhìn
Trở thành thương hiệu nước mắm truyền thống uy tín hàng đầu Việt Nam, đại diện cho nước mắm Phú Quốc trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Sứ mệnh
Mang hương vị biển Phú Quốc nguyên bản đến mọi gian bếp, đảm bảo chất lượng – an toàn – trung thực cho người tiêu dùng.
Giá trị cốt lõi
Truyền thống: Giữ gìn phương pháp ủ chượp gia truyền
Chất lượng: Lấy chất lượng làm danh dự
Uy tín: Nói không với thỏa hiệp
Văn hóa: Tôn vinh ẩm thực Việt
Bền vững: Gắn nghề với trách nhiệm cộng đồng và môi trường
Giữ gìn bản sắc văn hóa Việt & các Chứng nhận

Bên cạnh việc gìn giữ giá trị truyền thống, Hồng Đức 1 còn chú trọng chuẩn hóa chất lượng theo các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế. Sản phẩm đã đạt:
- Chứng nhận FDA: đủ điều kiện xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ;
- Chứng nhận HALAL: phù hợp cho các quốc gia Hồi giáo;
- Chứng nhận OCOP 3 sao: khẳng định chất lượng, độ an toàn và uy tín của nước mắm Phú Quốc Hồng Đức 1 trên hành trình đưa hương vị Việt vươn ra thế giới.































TUYỂN DỤNG MỚI
SẢN PHẨM
THÔNG TIN