Gạo Nàng thơm cồn Vĩnh Quới được trồng và được chọn lọc từ những giống gạo truyền thống đặc sản, hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ và độ đường huyết thấp hơn so với gạo bình thường.
Giới thiệu về gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới
Gạo Nàng Thơm Chợ Đào là một loại gạo nổi bật do ThS Lê Thanh Phong từ Trường Đại học An Giang chọn lọc và phát triển. Gạo này được trồng tại Cồn Vĩnh Quới, nằm giữa sông Cái Lớn và sông Cái Bé thuộc xã Vĩnh Hòa Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang. Đây là giống lúa mùa lỡ, có lịch trình trồng trọt như sau:
- Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới thuộc giống lúa mùa lỡ, với quy trình gieo mạ bắt đầu từ giữa đến cuối tháng 7, cấy vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9, và thu hoạch vào cuối tháng 1 đến đầu tháng 2 năm sau. Sự chú trọng trong từng giai đoạn trồng trọt đảm bảo chất lượng gạo đạt tiêu chuẩn cao nhất.
- Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới cung cấp nhiều dinh dưỡng quan trọng, bao gồm các vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt và magiê, và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì sức khỏe tim mạch, và cung cấp năng lượng bền vững. Chính vì thế, gạo này không chỉ là một phần quan trọng của bữa ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm thực phẩm chất lượng cao và an toàn.
Gạo Nàng Thơm Chợ Đào đã được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn TCVN vào năm 2023.
Thông tin & xuất xứ
- 100% hữu cơ: Đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam (VCO).
- Giống gạo: Được chọn lọc từ những giống gạo truyền thống đặc sản, hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ và độ đường huyết thấp hơn so với gạo bình thường.
- Vùng trồng: Vùng đất cồn ấp Vĩnh Quới, xã Vĩnh Hòa Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang.
- Thành phần: Gạo nguyên xay, lớp cám mỏng nhiều dinh dưỡng.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Sản xuất tại: Công ty TNHH MTV Đặc Sản Vùng Miền Lê Gia
Mách bạn cách nấu chuẩn
Để nấu cơm gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới một cách chuẩn nhất, bạn có thể làm theo một gợi ý sau đây:
- Tỉ lệ chuẩn: 1 phần gạo : 1,4 phần nước. (Có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân).
- Đo lượng gạo cần nấu và cho vào rổ hoặc bát.
- Vo gạo dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất nếu có và tinh bột dư thừa. Bạn có thể rửa gạo 2-3 lần cho đến khi nước trong.
- Ngâm gạo (tuỳ chọn) trong nước khoảng 30 phút nếu có thời gian. Điều này giúp gạo nở đều và nấu mềm hơn, nhưng nếu bạn vội, có thể bỏ qua bước này.
- Sau đó, bạn cho gạo vào nồi cơm điện và bật nút nấu chín.
Lợi ích sức khoẻ gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới mang lại
Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới với đặc tính nổi bật và chất lượng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe từ loại gạo này:
- Chứa nhiều dưỡng chất: Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nó là nguồn cung cấp tốt các vitamin nhóm B (như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6), khoáng chất (như sắt, magiê, kẽm) và chất xơ.
- Tốt cho tiêu hóa: Gạo Nàng Thơm Chợ Đào có hàm lượng chất xơ cao hơn so với một số loại gạo khác, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng giúp duy trì sức khỏe đường ruột và hỗ trợ hệ vi sinh vật có lợi.
- Giúp duy trì cân nặng hợp lý: Nhờ vào hàm lượng chất xơ và carbohydrate phức tạp, gạo Nàng Thơm có thể giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ ăn quá mức.
- Cung cấp năng lượng bền vững: Gạo Nàng Thơm Chợ Đào là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, giúp cung cấp năng lượng ổn định và bền vững trong suốt cả ngày. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người có lối sống năng động.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Gạo Nàng Thơm có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng chất xơ và các khoáng chất có lợi. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Có thể phù hợp với chế độ ăn uống hữu cơ: Gạo Nàng Thơm Chợ Đào được chứng nhận hữu cơ, nghĩa là nó không chứa hóa chất độc hại hay thuốc trừ sâu, làm cho nó trở thành lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe so với các loại gạo trồng bằng phương pháp truyền thống.
- Cung cấp các axit amin thiết yếu: Gạo Nàng Thơm cung cấp một số axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch và sản xuất năng lượng.
- Hỗ trợ sức khỏe tâm lý: Carbohydrate trong gạo Nàng Thơm giúp tăng cường sản xuất serotonin trong não, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc cải thiện tâm trạng và giảm lo âu.
- Hỗ trợ sự phát triển và chức năng tế bào: Gạo Nàng Thơm chứa các khoáng chất như sắt và kẽm, hỗ trợ quá trình tạo máu và chức năng của hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
Một số món ăn chế biến từ gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới
- Ngoài cơm trắng gắn kết gia đình trong từng bữa cơm thì gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới có thể dùng làm cơm chiên, cơm gà, cơm lam... vì kết cấu đặc biệt, độ dẻo vừa phải, giúp cơm không bị khô và dễ thấm gia vị.
- Chè cơm là món tráng miệng độc đáo từ gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới. Hạt gạo dẻo mềm sẽ tạo nên một món chè ngon miệng, thường được chế biến với đậu xanh hoặc các loại trái cây.
- Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới có thể được dùng để làm sushi, với kết cấu dẻo và độ kết dính tốt, giúp tạo ra những miếng sushi ngon và dễ cuộn.
Hương vị gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới
Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới nổi bật với hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Hạt gạo này có một hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, mang lại cảm giác thoải mái và quyến rũ ngay từ khi nấu. Mùi thơm của gạo không chỉ làm tăng sự hấp dẫn của món cơm mà còn làm tăng hương vị của các món ăn kèm.
Khi cơm được nấu chín, hạt gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới có kết cấu dẻo mềm, không quá nhão cũng không quá khô, vừa phải để có thể giữ được độ tơi xốp nhưng vẫn không bị rời. Kết cấu này mang lại cảm giác dễ chịu khi ăn, làm cho cơm có sự kết dính nhẹ nhàng và hấp dẫn.
Vị của cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới cũng rất cân bằng, không quá nhạt mà có một vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và hòa quyện tốt với nhiều loại thực phẩm khác. Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm đặc trưng và kết cấu mềm mại đã làm cho gạo này trở thành sự lựa chọn yêu thích cho nhiều bữa ăn, từ cơm trắng đơn giản đến các món cơm chế biến công phu.
Nhờ vào những đặc điểm nổi bật này, gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới không chỉ là một phần quan trọng của ẩm thực truyền thống Việt Nam mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và chất lượng cao trong mỗi bữa ăn.
Ý kiến của khách hàng
Tuấn Dũng
Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới là loại gạo rất chất lượng. Mùi thơm của gạo khiến cơm trở nên đặc biệt, hạt cơm dẻo và không bị khô. Mỗi bữa cơm đều thêm phần ngon miệng, và mình cảm thấy hài lòng khi thấy cả gia đình đều thích món cơm này.
Mỹ Diệu
Gạo Nàng Thơm Vĩnh Quới có vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ, làm cho mỗi bữa cơm thêm phần đặc biệt và hấp dẫn.
