Súp gà ngô và tiêu trắng không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng phù hợp với nhiều người. Vậy cách làm súp gà ngô với tiêu trắng như thế nào? Cùng khám phá chi tiết ngay dưới đây.
Súp gà ngô và tiêu trắng là gì?
Súp gà ngô và tiêu trắng là món ăn khai vị hấp dẫn, được kết hợp từ thịt gà, bắp ngô ngọt và tiêu trắng, cùng một số gia vị khác. Món súp có kết cấu mềm, ngô có vị ngọt tự nhiên, thịt gà béo ngậy cùng tiêu trắng cay nồng. Sự kết hợp này tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn, là một món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và phù hợp với nhiều đối tượng.
Thời điểm nào tốt nhất nên ăn súp gà ngô tiêu trắng?
Thời điểm dùng món súp này mà bạn có thể tham khảo như:
1. Vào buổi sáng
Khác hẳn với các món ăn sáng như xôi, phở, bún... đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy "nê" hoặc đầy bụng. Trong khi đó, súp nấu từ thịt gà, ngô và tiêu trắng lại là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn cho hệ tiêu hóa. Một bát súp ấm sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng bền vững sau một đêm dài, đồng thời còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
2. Sau khi ốm dậy hoặc khi nhạt miệng
- Thịt gà là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh cho cơ thể, với chín axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Protein là một dưỡng chất có trong mọi tế bào của cơ thể người, giúp sửa chữa và xây dựng mô cơ, duy trì khối lượng cơ bắp.
- Ngô cũng cung cấp chất xơ, các vitamin và khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe tim mạch, chất xơ trong ngô cũng hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết
- Tiêu trắng là gia vị cung cấp nhiều piperine – một hợp chất được nghiên cứu có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm.
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và dễ tiêu hóa, món súp này phù hợp cho những người mới ốm dậy, người cảm thấy chán ăn do nhạt miệng, giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.
3. Vào buổi trưa hay bữa phụ
Hãy thử thưởng thức món súp gà ngô này vào bữa trưa hay là một bữa ăn phụ. Súp là món ăn lỏng, dễ tiêu hóa, đồng thời lượng calo vừa phải nên đặc biệt thích hợp cho những ai đang giảm cân. Nếu bạn đang ăn kiêng, có thể thêm món ăn này vào chế độ ăn uống của mình.
4. Vào buổi tối (đặc biệt là mùa đông)
Một chén súp nóng và vị cay nồng từ tiêu trắng giúp làm ấm cơ thể từ bên trong, hỗ trợ ngăn ngừa cảm lạnh. Hơn nữa, những người bị cảm mà bị đau rát họng, ăn súp ấm còn có thể giúp cổ họng dễ chịu hơn so với ăn các món ăn khô, cứng.
Cách làm súp gà ngô và tiêu trắng
1. Nguyên liệu cho món súp
Thời gian thực hiện: 20–30 phút
Khẩu phần: 4–6 người
Để nấu món súp gà này bạn cần chuẩn bị:
- 500g bắp ngô (ngô ngọt)
- 1 muỗng hạt tiêu trắng xay
- 1 muỗng canh dầu mè
- 3 củ hành tím
- 1 muỗng canh gừng bào nhỏ
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 6 cốc nước dùng gà
- 2 cốc thịt gà nướng xé nhỏ
- 3 muỗng canh bột bắp
- 2 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
- 1 thìa muối
Mẹo:
- Để tận dụng, bạn có thể mua gà về tự luộc, sau đó lấy phần xương để ninh nước dùng.
2. Cách làm súp gà ngô với tiêu trắng chi tiết
Các bước chế biến như sau:
- Ngô tách hạt, 1/2 bạn mang đi luộc chín và xay nhuyễn
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ
- Cho dầu mè vào làm nóng, thêm hành tím băm vào phi thơm và rượu vào
- Đổ nước dùng gà vào, cho thịt gà, ngô xay và ngô hạt vào nấu khoảng 5 phút
- Khuấy bột bắp với 1/2 chén nước, sau đó cho vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy, nấu khoảng 10 phút
- Từ từ đổ trứng vào nồi, khuấy theo một chiều và khuấy nhẹ để trứng tạo thành các đường sọc đẹp mắt, nêm muối vào cho vừa ăn, tắt bếp
- Múc súp ra chén. Rắc thêm hành tím băm nhỏ và tiêu trắng lên trên. Thưởng thức.
Súp gà ngô tiêu trắng có lợi ích gì cho sức khỏe?
1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Súp là món ăn lỏng, kết cấu mềm nên rất dễ tiêu hóa và ít gây áp lực lên dạ dày. Ngoài ra, ngô cũng là một thực phẩm cung cấp chất xơ, bao gồm cả chất xơ hoàn tan và không hòa tan. Chất xơ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, giảm nguy cơ táo bón. Nên khi sử dụng món ăn này, hệ tiêu hóa cũng được cải thiện đáng kể.
2. Cung cấp năng lượng và dưỡng chất
Thịt gà cung cấp protein, ngô cung cấp tinh bột và chất xơ, kết hợp cùng tiêu trắng và các gia vị khác giúp bạn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như sắt, phốt pho, senlen, vitamin nhóm B... Ăn súp còn giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, giúp bạn học tập và làm việc hiệu quả hơn.
Súp gà ngô và tiêu trắng bao nhiêu calo?
Một bát súp gà ngô thông thường (khoảng 200–300 g) chứa khoảng 75–200 calo. Lượng calo cụ thể trong món ăn này còn phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng và cách chế biến. Đây là lượng calo vừa phải, phù hợp với những người đang giảm cân.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Súp gà ngô tiêu trắng có giúp giảm cân không?
Một khẩu phần súp chỉ có khoảng 75–200 calo, giàu protein và chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu. Nếu bạn ăn hợp lý và kết hợp chế độ ăn uống khoa học, món ăn này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
2. Có nên ăn súp gà ngô với tiêu trắng mỗi ngày không?
Không nên ăn mỗi ngày, vì món ăn này không cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Bạn chỉ nên dùng 2–3 lần/tuần, đồng thời kết hợp cùng các thực phẩm khác, để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
3. Ai nên ăn súp gà ngô tiêu trắng?
Một số người có thể thưởng thức món ăn này như:
- Người đang giảm cân
- Người có hệ tiêu hóa yếu, cần món ăn dễ tiêu
- Người mới ốm dậy
- Người muốn thay đổi khẩu vị, đa dạng chế độ ăn uống.
4. Ăn súp gà có tác dụng phụ gì không?
Thịt gà tuy tốt nhưng nó có thể gây ra một số rủi ro như:
- Lượng protein cao trong thịt gà có thể không phù hợp cho người bị bệnh thận, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây áp lực cho thận
- Thịt gà có thể gây dị ứng cho một số người có cơ địa nhạy cảm.
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết cách làm món súp gà này thơm ngon, chuẩn vị. Tuy nhiên, bạn nên ăn vừa đủ, đừng ăn quá nhiều, hãy có chế độ ăn uống khoa học.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
14 giờ
Ad 1Shop.vn |
18 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
21 giờ
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 giờ
Ad 1Shop.vn |
18 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
21 giờ
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
