Snack gừng sấy mật ong đường phèn là món ăn vặt được làm từ gừng, đường phèn, mật ong, trong khi đó, mứt gừng truyền thống làm từ gừng và đường cát. Vậy hai loại này khác nhau như thế nào? Loại nào tốt hơn cho sức khỏe, tiện lợi hơn và phù hợp với nhu cầu của bạn? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh chi tiết và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.
Tổng quan về snack gừng sấy mật ong đường phèn và mứt gừng truyền thống
Snack gừng sấy mật ong đường phèn và mứt gừng truyền thống là những món ăn được làm từ gừng tươi, một loại là được chế biến bằng máy sấy, một loại sử dụng công nghệ thủ công. Mỗi loại có độ giòn, vị ngọt, trải nghiệm khác nhau.
Bảng so sánh nhanh snack gừng sấy và mứt gừng
| Tiêu chí | Snack Gừng Sấy Mật Ong Đường Phèn | Mứt Gừng Truyền Thống |
|---|---|---|
| Thành phần chính | Gừng tươi, mật ong nguyên chất, đường phèn | Gừng tươi, đường trắng |
| Quy trình chế biến | Sấy khô bằng máy móc hiện đại | Sên thủ công |
| Hương vị | Cay ngọt dịu, thơm | Ngọt đậm, cay nồng |
| Kết cấu | Giòn | Mềm dẻo |
| Độ tiện lợi | Cao, được đóng hũ kín | Thấp hơn, đựng trong túi nilon |
| Bảo quản | ~12 tháng kể từ ngày sản xuất | 3-6 tháng), tùy nhà sản xuất |
| Giá cả | Cao hơn | Rẻ hơn |
| Ứng dụng | Ăn vặt lành mạnh, ăn cùng trà, thêm vào món ăn, đồ uống khác | Ăn vặt, uống cùng trà... |
| Phù hợp đối tượng | Người ăn kiêng, làm quà, ăn vặt lành mạnh | Người yêu ẩm thực truyền thống, thích vị đậm |
So sánh snack gừng sấy mật ong đường phèn và mứt gừng truyền thống
Thành phần chính
Gừng ( Zingiber officinale ) là một gia vị phổ biến, thuộc họ Zingiberaceae, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Ngoài làm gia vị ra, gừng còn là thảo dược có thể giúp cải thiện sức khỏe, giúp giảm buồn nôn, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa...
Snack gừng sấy mật ong đường phèn là sản phẩm sáng tạo, được làm từ gừng tươi, mật ong nguyên chất, đường phèn, không sử dụng đường tinh luyện, không chất bảo quản. Trong khi đó, mứt gừng thường được làm từ gừng và đường trắng.
Hình thức
Snack gừng sấy mật ong đường phèn và mứt gừng khi nhìn qua bằng mắt bạn có thể phân biệt rõ ràng. Mứt gừng thì lát gừng dày hơn, và từng miếng gừng còn phủ một lớp đường trắng mịn. Còn gừng sấy thì khác, gừng được cắt mỏng hơn, lát gừng mịn hơn, và không có lớp đường ở trên.
Quy trình chế biến
Cả hai sản phẩm đều có quy trình sơ chế gừng tươi giống nhau, gừng sẽ được rửa thật kỹ, sau đó mang đi thái lát đều. Tiếp đó, chúng sẽ khác biệt từ công đoạn tiếp theo:
- Snack gừng thì gừng sơ chế xong sẽ được tẩm ướp nhiều giờ với mật ong, đường phèn. Gừng ngấm đều thì sẽ được xếp vào từng khay, rồi cho vào máy sấy, sấy khô
- Còn mứt gừng thì chỉ dùng gừng và đường, ướp đến khi đường tan và thấm vào từng lát gừng, gừng sẽ được sên bằng bếp lửa thủ công.
Hương vị
Cả hai đều có vị cay nồng đặc trưng của gừng, nhưng snack gừng thì có vị ngọt thanh từ mật ong và đường phèn, cùng vị cay nhẹ nhàng từ gừng, lát gừng mỏng nên ăn sẽ cảm giác ít cay hơn. Còn mứt gừng miếng dày hơn nên cảm giác ăn sẽ cay nồng hơn, vị ngọt đậm hơn, nó mang đậm hương vị truyền thống.
Kết cấu
Snack gừng thì mang đến một trải nghiệm giòn, thơm ngon, còn mứt gừng có độ mềm dẻo hơn. Nhưng dù là kết cấu mềm hay giòn thì cả hai loại đều mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị. Nói chung bạn nên thử để tự đánh giá.
Giá trị dinh dưỡng
Theo Wikipedia, trong 100g tươi chứa những chất dinh dưỡng như:
- 19 calo
- 17.77 g carbohydrate
- 1.7 g đường
- 2 g chất xơ
- 1.82 g chất đạm
- 0.75 g chất béo
- 0.16 mg vitamin B6
- 5 mg vitamin C
- 43 mg magie
- 415 mg kali
- 16 mg canxi
- Cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác
Cả hai sản phẩm này đều được chế biến nhiệt, nhưng một bên là máy sấy hiện đại, một bên là thủ công cần kinh nghiệm. Do thế, snack sấy nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe, có sự kiểm soát qua công nghệ, nên có thể sẽ giữ lại được nhiều hơn.
Lợi ích cho sức khỏe
Snack gừng và mứt gừng đều là món ăn vặt phù hợp với nhiều, nó giúp bạn kích thích vị giác, làm ấm cơ thể, giảm nguy cơ cảm lạnh, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hoá, kháng khuẩn. Khi bạn ăn đúng cách và đúng liều lượng, nó có thể góp phần cải thiện sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp ích cho hệ tiêu hóa...
Tuy nhiên, dù snack gừng sấy mật ong đường phèn do không chứa đường tinh luyện nên có phần lành mạnh hơn, nhưng dù sao nó cũng là một món ăn vặt chứa đường nên bạn hãy ăn điều độ.
Bảo quản
Snack gừng sấy mật ong đường phèn được máy sấy khô đều, kết cấu ổn định nên có thể để được trong khoảng 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bạn chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín sản phẩm sau khi dùng. Mứt gừng lại khác, nó có hạn dùng ngắn hơn có thể từ 3- 6 tháng tùy sản xuất, do còn độ ẩm nhất định, dễ bị chảy nước nếu để lâu hoặc để ở nơi nhiệt độ cao.
Giá cả
1 hũ snack gừng sấy mật ong đường phèn 50gr có giá khoảng 69,000 VNĐ, còn bịch mứt gừng thông thường có giá mềm hơn dao động từ 30,000- 50,000 VNĐ tùy thương hiệu, chất lượng. Khi mua mứt gừng bạn nhớ chọn thương hiệu uy tín, đáng tin cậy.
Đối tượng phù hợp
Snack gừng phù hợp với:
- Người thích ăn vặt lành mạnh
- Người muốn giữ ấm cơ thể, nhất là vào mùa đông
- Người thích vị gừng cay vừa, ngọt thanh, không quá gắt
- Phù hợp làm quà tặng biếu
Mứt gừng truyền thống dành cho:
- Người thích hương vị mứt gừng cay và ngọt đậm
- Thích hương vị truyền thống.
Độ tiện lợi
Cả hai đều khá tiện lợi khi sử dụng và bảo quản, snack gừng thì chiếm lợi thế hơn do được đóng gói trong hũ kín, sạch sẽ. Còn mứt gừng thường hay đóng gói bằng túi nilon, nên bạn cần buộc chặt miệng túi, bảo quản kín khí.
Nên chọn loại nào?
Mứt gừng hay snack gừng sấy mật ong đường phèn tốt hơn? Câu trả lời là nó còn phụ thuộc vào nhu cầu, sở thích, mục đích và sức khỏe từng người. Mỗi loại đều có hương vị và ưu điểm riêng.
Chọn snack gừng sấy
Bạn nên ưu tiện chọn snack gừng sấy mật ong đường phèn nếu:
- Bạn ưu tiên sức khỏe và hương vị tự nhiên, nhờ làm từ gừng, mật ong, đường phèn nên nó ít ngọt hơn và phù hợp với xu hướng ăn uống hiện đại
- Nó là lựa chọn tối ưu hơn để dùng làm món ăn vặt hàng ngày hoặc quà tặng ý nghĩa
- Vị dễ ăn hơn, phù hợp với ai mới bắt đầu thử ăn gừng sấy.
Chọn mứt gừng truyền thống
Chọn mứt gừng truyền thống nếu:
- Bạn yêu thích hương vị nguyên bản, vị đậm đà
- Đây là lựa chọn mang đậm tính truyền thống, phù hợp cho những dịp đặc biệt như Tết Nguyên Đán
- Tiết kiệm chi phí.
Nói chung, bạn có thể chọn một trong hai sản phẩm này, nhưng nên mua hàng chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, ăn điều độ.
Câu hỏi thường gặp về snack gừng sấy
Snack gừng sấy mật ong đường phèn và mứt gừng không phải là thuốc. Người có bệnh nền, phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Đang giảm cân ăn snack gừng sấy mật ong đường phèn được không?
Snack gừng sấy có thể là một món ăn nhâm nhi phù hợp cho người ăn kiêng, vì nó có lượng calo thấp, giúp bạn giảm cơn thèm ngọt và từ đó kiểm soát lượng calo tốt hơn. Tuy nhiên để hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn vừa phải kết hợp chế độ ăn uống khoa học, thể thao mỗi ngày.
Snack gừng sấy mật ong đường phèn có tốt không?
Món ăn này có thể mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như:
- Giảm tình trạng cảm lạnh thông thường
- Cải thiện các vấn đề về dạ dày
- Giảm triệu chứng buồn nôn
- Hỗ trợ giảm cân
- Có thể giúp giảm đau bụng kinh...
Ăn snack gừng sấy mật ong đường phèn mỗi ngày có tốt không?
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, vị ngọt nhẹ, cay vừa, dễ ăn, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Không nên sử dụng quá 4 gram gừng mỗi ngày. Liều lượng cụ thể thì còn tùy vào độ tuổi, sức khỏe và nhu cầu cơ thể của mỗi cá nhân.
Người tiểu đường có ăn được snack gừng sấy không?
Snack gừng sấy bản chất vẫn là một món ăn có đường, vì thế người bình thường khỏe mạnh ăn thì không sao, nhưng người bị bệnh tiểu đường hay cần kiểm soát đường huyết nên xin ý kiến bác sĩ trước khi muốn ăn món ăn này.
Lời kết
Snack gừng sấy mật ong đường phèn hay mứt gừng là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và với liều lượng hợp lý. Những ai có bệnh nền hoặc đang sử dụng thuốc điều trị, phụ nữ mang thai, cho con bú thì không nên tự ý dùng, cần hỏi ý kiến bác sĩ.
Để đảm bảo an toàn và tận hưởng trọn vẹn bạn nên ưu tiên nhà sản xuất uy tín. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ đáng tin cậy, 1SHOP là lựa chọn phù hợp với nhiều dòng mứt trái cây sấy chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
4 giờ
Ad 1Shop.vn |
6 giờ
Ad 1Shop.vn |
7 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
4 giờ
Ad 1Shop.vn |
6 giờ
Ad 1Shop.vn |
7 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
