Sinh tố xoài rau bina là một trong những loại sinh tố xanh (green smoothie) có vị chua ngọt thanh nhẹ, màu xanh tươi mát từ rau bina, giúp bạn giải khát, giải nhiệt ngày hè. Vậy sinh tố xoài rau bina có tốt không? Cách làm như thế nào cho ngon miệng? Cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Sinh tố xoài rau bina là gì?
Sinh tố xoài rau bina (cải bó xôi) là loại thức uống xanh lành mạnh, kết hợp vị chua ngọt của xoài với hàm lượng dinh dưỡng cao từ rau bina. Đồ uống này giúp bạn bổ sung vitamin C, chất xơ cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Bạn có thể dùng sinh tố này làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Sinh tố xoài rau bina có tác dụng gì?
Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà thức uống này mang lại cho sức khỏe:
1. Hỗ trợ giảm cân
Sinh tố xoài và rau bina là một loại sinh tố xanh. Theo nghiên cứu, sinh tố rau xanh là một loại đồ uống xay nhuyễn gồm trái cây, rau lá xanh và nước. Cụ thể 29 người tham gia sử dụng sinh tố rau xanh có xu hướng cải thiện về chu vi vòng eo và tỷ lệ eo-hông.
Xoài và rau bina đều là nguồn cung cấp nhiều chất xơ, khi kết hợp chúng lại với nhau, đồ uống này giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo một cách tự nhiên, góp phần giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Lưu ý: Sinh tố này chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu bạn dùng vừa phải, kết hợp ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn.
2. Tăng cường sức đề kháng
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ:
- 100g xoài chứa khoảng 36,4 mg vitamin C
- 100g rau bina sống cung cấp 28.1 mg vitamin C
Sinh tố này là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Dùng thức uống này không chỉ giúp bạn giải khát, giải nhiệt ngày hè, mà còn giúp bạn củng cố sức đề kháng, đặc biệt là vào những ngày thời tiết thay đổi.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ từ xoài và rau bina giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Các enzym có lợi trong xoài cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa protein, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn. Nghiên cứu năm 2023 cũng cho thấy rằng, việc tiêu thụ 100g xoài tươi mỗi ngày làm tăng sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột sau 4 tuần, với sự khác biệt lớn nhất giữa các can thiệp chế độ ăn uống vào tuần thứ 12.
Còn hàm lượng chất xơ cao trong rau bina thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách tăng khối lượng phân, giúp nhu động ruột đều đặn và ngăn ngừa táo bón. Khi xay nhuyễn hỗn hợp này cũng giúp bạn dễ dàng tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hơn.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thử nghiệm ngẫu nhiên phát hiện tiềm năng đầy hứa hẹn của rau bina một nguồn cung cấp nitrat dồi dào trong chế độ ăn uống có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe mạch máu và hỗ trợ tim mạch. Ngoài ra, rau bina chứa nhiều kali, khoáng chất này có thể giúp cải thiện huyết áp. Những điều này cũng có lợi cho tim mạch.
Nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã chỉ ra một số lợi ích tiềm năng thú vị của việc bổ sung xoài vào chế độ ăn uống, đặc biệt là đối với phụ nữ sau mãn kinh. Bên cạnh đó, xoài còn hỗ trợ sự toàn vẹn của hệ mạch máu.
Xoài và rau bina kết hợp với nhau có thể tạo thành một đồ uống lành mạnh cho tim mạch.
Lưu ý: Người dùng thuốc chống đông máu (warfarin) không nên tiêu thụ rau bina vì nó chứa nhiều vitamin K, chất gây đông máu. Hãy tham khảo bác sĩ nếu có vấn đề về sức khỏe trước khi dùng.
5. Làm đẹp da và tóc
Một nghiên cứu thí điểm lâm sàng ngẫu nhiên, việc phụ nữ sau mãn kinh thường xuyên ăn một lượng xoài vừa phải có thể cải thiện nếp nhăn trên khuôn mặt. Trong khi đó, xoài cũng giàu vitamin C - là một chất chống oxy hóa mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen giúp làn da săn chắc, giảm nếp nhăn.
Rau bina có chứa một lượng lớn vitamin A, giúp điều chỉnh việc sản xuất dầu trong lỗ chân lông và nang lông để giữ ẩm cho da và tóc. Vitamin C trong rau cũng tốt cho da và tóc.
Cách làm sinh tố xoài rau bina
1. Nguyên liệu
Thời gian thực hiện 10 phút
Khẩu phần 2 người
Thành phần cần có:
- 1/2 chén rau bina non
- 1 cốc xoài đông lạnh
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
Tip:
- Nếu không có sữa chua Hy Lạp bạn có thể dùng sữa chua không đường khác
- Thay thế sữa hạnh nhân bằng hoặc sữa thực vật không đường khác nếu thích
- Nên đông lạnh xoài trước khi chế biến.
2. Hướng dẫn
Các bước thực hiện:
- Xoài mang đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt ô vuông cho vào tủ đông 1- 2 tiếng cho xoài đủ lạnh
- Rau bina rửa và ngâm nước muối 10 phút, vớt để ráo
- Cho rau bina, xoài, sữa chua và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố. Xay đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn và đồng nhất
- Rót sinh tố ra ly, trang trí và thưởng thức.
Câu hỏi thường gặp
1. Dùng sinh tố xoài rau bina thay bữa sáng không?
Một ly sinh tố xoài rau bina có thể là một bữa sáng thay thế nhanh chóng và giàu dinh dưỡng. Để đảm bảo đủ năng lượng và dinh dưỡng, bạn có thể thêm các loại hạt như óc chó, macca, hạnh nhân khi uống sinh tố.
2. Uống sinh tố xoài rau bina mỗi ngày được không?
Bạn có thể uống hàng ngày nếu thích. Tuy nhiên, lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng là không nên chỉ tập trung vào một hay hai loại rau củ, mà bạn nên đa dạng hóa, dùng nhiều loại rau củ quả trong chế độ ăn. Vì vậy, bạn có thể uống 2- 3 lần/tuần và xen kẽ với các loại sinh tố rau củ khác để đáp ứng dưỡng chất cho cơ thể tốt hơn.
3. Có thể thay thế rau bina bằng loại rau nào khác?
Bạn có thể thay thế rau bina bằng cải xoăn (kale), hay thêm dưa leo, cà rốt, nho xanh, chuối... tùy sở thích. Mỗi loại rau củ sẽ mang đến một hương vị và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, giúp bạn làm mới thực đơn và uống ngon miệng hơn.
4. Sinh tố xoài rau bina uống lúc nào tốt nhất?
Sinh tố healthy này bạn có thể uống vào các thời điểm trong ngày, đặc biệt là vào bữa sáng, bữa ăn phụ hoặc sau tập gym để bổ sung năng lượng và dưỡng chất. Tránh uống lúc đói nếu hệ tiêu hóa yếu hoặc dạ dày quá nhạy cảm.
5. Sinh tố xoài rau bina bao nhiêu calo?
Theo trang Eatingwell, sinh tố xoài rau bina cung cấp khoảng 210 calo cho mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể có thể thay đổi tùy vào khối lượng và nguyên liệu bạn sử dụng.
Lời kết
Sinh tố xoài rau bina là đồ uống healthy, dễ làm và phù hợp với chế độ ăn lành mạnh và người đang ăn kiêng. Hãy lưu lại công thức này để pha chế khi cần một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính tham khảo. Người có bệnh lý nền (tiểu đường, tim mạch, đang dùng thuốc chống đông) nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
26 phút
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
4 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
9 giờ
Ad 1Shop.vn |
11 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
26 phút
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
4 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
9 giờ
Ad 1Shop.vn |
11 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
