Vú sữa là loại trái cây quen thuộc, giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ quả vú sữa mang lại những lợi ích gì và nên ăn vào thời điểm nào trong ngày để đạt hiệu quả tốt nhất. Hãy cùng Tuấn Tường tìm hiểu nhé!
Tìm hiểu về quả vú sữa
Quả vú sữa, có tên khoa học là Chrysophyllum cainito, có nguồn gốc từ vùng Đại Antilles (Caribê). Ngoài tên gọi quen thuộc là vú sữa, loại quả này còn được biết đến với nhiều tên khác như Caimito, cây lá vàng, quả sữa, Abiaba, Cainito, pomme de lait, estrella hay aguay. Không chỉ là loại trái cây phổ biến, vú sữa còn được sử dụng trong y học dân gian và thân cây có giá trị gỗ tốt.
Quả vú sữa thuộc dạng quả mọng, hình trứng hoặc hình cầu, đường kính khoảng 5–10 cm. Khi chín, vỏ quả chuyển từ xanh lục sang vàng lục, xanh tía hoặc tím. Vỏ dày, bề mặt nhẵn, hơi bóng; tùy giống có thể có màu tím xỉn hoặc xanh nhạt. Phần cùi quả màu trắng, mềm mịn; hạt nằm trong các khoang chứa nhựa mủ, được bao bọc bởi lớp cùi sền sệt đặc trưng.
Vú sữa có tốt cho sức khỏe không?
Ngoài hương vị ngọt ngào, vú sữa còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Chỉ với 100 g vú sữa, cơ thể có thể hấp thu khoảng 14,65 g carbohydrate, 9,1 mg vitamin C (axit ascorbic), 1,137 mg vitamin B3 (niacin), 0,49 mg sắt, 1,92 g chất xơ, 0,049 mg vitamin B1 (thiamin), 1,52 g protein, 0,038 mg vitamin B2 (riboflavin) và 18,95 mg phốt pho. Ngoài ra, vú sữa còn chứa các axit amin thiết yếu như tryptophan (0,004 g), lysine (0,022 g) và methionine (0,002 g).
Nhờ hàm lượng dưỡng chất phong phú, vú sữa được xem là loại trái cây giàu giá trị, góp phần bổ sung vi chất, vitamin và nguyên tố cần thiết cho cơ thể. Từ lâu, nó cũng đã trở thành thành phần quan trọng trong nhiều phương pháp y học truyền thống tại vùng Caribê.
Những lợi ích khi sử dụng vú sữa
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Vú sữa là nguồn chất xơ dồi dào, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ làm tăng khối lượng phân, giúp chúng mềm hơn và dễ đào thải, từ đó hỗ trợ nhu động ruột ổn định, ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác. Đồng thời, việc bổ sung chất xơ từ vú sữa còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư đại tràng.
Giàu vitamin C
Vú sữa chứa nhiều vitamin C – một dưỡng chất tan trong nước có vai trò thiết yếu đối với cơ thể. Vitamin C hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp sản xuất collagen, thúc đẩy quá trình lành vết thương, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ thị lực và kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, vitamin C còn làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như ung thư hay bệnh tim. Vì cơ thể không thể tự tổng hợp vitamin C, việc bổ sung qua thực phẩm giàu dưỡng chất này như vú sữa là vô cùng cần thiết.
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường
Nhờ chứa nhiều chất xơ, vú sữa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, rất thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong vú sữa còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi biến chứng liên quan đến tiểu đường, đồng thời phòng ngừa các bệnh mạn tính khác như tim mạch và ung thư.
Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt
Vú sữa là thực phẩm giàu sắt – khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành hemoglobin trong hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Bổ sung vú sữa vào chế độ ăn có thể hỗ trợ phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, vốn thường gây ra mệt mỏi, hoa mắt, tim đập nhanh, khó thở và chán ăn. Kết hợp vú sữa cùng các thực phẩm giàu sắt khác như rau xanh sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn trong việc cải thiện sức khỏe máu.
Vú sữa nên thưởng thức ở đâu
Nếu có dịp đến Cần Thơ, đặc biệt là xã Phong Điền, bạn nhất định không thể bỏ qua đặc sản vú sữa tại Khu du lịch sinh thái Tuấn Tường. Những trái vú sữa tươi ngon, được hái trực tiếp tại vườn và thưởng thức ngay tại chỗ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ngọt ngào và đáng nhớ nhất.
- Địa chỉ: 693, Ấp Nhơn Lộc 1A, TT. Phong Điền, H. Phong Điền, TP. Cần Thơ
- Điện thoại: 0939 720 668 - 0972 215 739 - 0373151339
- Email: htxhaithin@gmail.com
- Website: www.dulichtuantuong.vn
