Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng rằng đậu bắp là một thực phẩm lý tưởng nên thêm vào thực đơn ăn uống của phụ nữ mang thai, nhờ vào thành phần dinh dưỡng đa dạng của nó.
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp
Đậu bắp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Theo USDA thì trong 100g đậu bắp có chứa những chất dinh dưỡng nổi bật như:
- Năng lượng: 33 calo
- Chất xơ: 7g
- Protein: 1,9g
- Vitamin A: 0,198mg
- Vitamin B9: 87,8mcg
- Vitamin C: 21mg
- Chất béo: 0,2g
- Carbs: 1,5g
- Natri: 7mg
- Magie: 57mg
- Canxi: 75mg
- Kali: 299mg
- Cholesterol: 0mg
- Mangan
- Vitamin K...
Phụ nữ mang thai ăn đậu bắp được không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng rằng đậu bắp là một thực phẩm lý tưởng nên thêm vào thực đơn ăn uống của phụ nữ mang thai, nhờ vào thành phần dinh dưỡng đa dạng của nó.
Đậu bắp chứa nhiều dưỡng chất như lượng chất xơ cao, các loại vitamin thiết yếu như vitamin C và vitamin B9, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Nó cũng giúp bổ sung năng lượng tạm thời.
Theo y học cổ truyền, đậu bắp có vị ngọt chua cân bằng và tính mát, giúp giảm đau, viêm sưng và ốm nghén.
Do đó, phụ nữ mang thai có thể ăn đậu bắp, bạn có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau để giúp tăng hương vị cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, như với mọi loại thực phẩm, việc tiêu thụ đậu bắp cần điều chỉnh cho phù hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày của bà bầu.
Nếu có bất kỳ lo ngại nào, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng việc tiêu thụ đậu bắp hoàn toàn an toàn trong trường hợp cụ thể của bạn.
Lợi ích của đậu bắp đối với phụ nữ mang thai
Đậu bắp mang giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của bà bầu. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của đậu bắp:
Hỗ trợ ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Trong 100g đậu bắp cung cấp khoảng 87,8mcg vitamin B9. Vitamin B9 là một chất có vai trò quan trọng trong việc hình thành cơ thể và chuyển hóa vật chất của bé. Không những vậy, trong quá trình mang thai thì các mẹ cần bổ sung đầy đủ vitamin B9, vì điều này sẽ giúp phòng ngừa dị tật và ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Đậu bắp còn giúp cải thiện giấc ngủ, lý do là nó có chứa các axit amin như tryptophan và các loại protein. Việc tiêu thụ đậu bắp thường xuyên có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tinh thần cho phụ nữ mang thai.
Vậy nên, đậu bắp là một thực phẩm lành mạnh giúp bà bầu ngủ ngon hơn, nên nếu mẹ nào ngủ không ngon thì có thể ăn thêm đậu bắp để cải thiện giấc ngủ nhé.
Cung cấp các loại vitamin và chất xơ
Đậu bắp giàu chất xơ và cung cấp nhiều vitamin quan trọng cho cơ thể như vitamin C và vitamin B9.
- Vitamin C giúp hỗ trợ hấp thu sắt và phát triển các cơ quan quan trọng của thai nhi như da, xương và mạch máu. Nhờ vậy mà giúp bé có một trái tim khỏe mạnh khi chào đời, giúp tránh các vấn đề về tim mạch cũng như bệnh tiểu đường khi lớn lên
- Vitamin B9 là dưỡng chất các tác dụng giúp phát triển hệ tạo máu của bé và giảm nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh.
Đó cũng là lý do, phụ nữ mang thai được bác sĩ khuyến khích nên tiêu thụ đậu bắp trong khoảng 4 - 12 tuần tuổi. Ngoài ra, đậu bắp cũng giúp phụ nữ mang thai cải thiện hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh vặt như cảm cúm thông thường.
Giúp xoa dịu tinh thần
Trong thời gian mang thai, phụ nữ thường dễ bị nhiều yếu tố ảnh hưởng nên dễ mệt mỏi, tinh thần suy nhược. Các hoạt chất như polyphenol và flavonoid trong đậu bắp có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như lưu trữ glycogen ở gan. Nguông năng lượng nhiều thì phụ nữ mang thai sẽ thoải mái hơn, giảm mệt mỏi.
Do đó, để cải thiện vấn đề này bạn hoàn toàn có thể ăn đậu bắp, thực phẩm này sẽ giúp bạn xoa dịu tinh thần.
Phụ nữ mang thai ăn đậu bắp cần lưu ý
Những lưu ý này quan trọng để đảm bảo rằng mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn:
- Kiểm soát lượng tiêu thụ đậu bắp: Mặc dù đậu bắp có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu cần đảm bảo rằng họ không tiêu thụ quá nhiều trong một ngày. Chế độ ăn uống của mẹ bầu cần phải cân đối và đủ chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.
- Theo dõi cân nặng: Mẹ bầu nên theo dõi sự thay đổi cân nặng của mình trong suốt quá trình mang thai. Sự tăng cân là một phần tự nhiên của quá trình mang thai, nhưng việc tăng cân nên diễn ra một cách đều đặn và kiểm soát dưới sự giám sát của bác sĩ.
- Chế độ dinh dưỡng cân đối: Chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu cần phải cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết bao gồm protein, mỡ, tinh bột, chất xơ, chất khoáng và vitamin... Việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.
- Vận động thể dục nhẹ nhàng: Mẹ bầu nên thực hiện các hoạt động thể dục nhẹ nhàng hàng ngày để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình vận động nào mới, nên thảo luận với bác sĩ để đảm bảo rằng hoạt động đó là an toàn và phù hợp cho giai đoạn mang thai của bạn.