.jpg)
.jpg)
.jpg)
Mắm Chưng
Nhắc để một món ăn hao cơm thật thiếu sót khi bỏ qua món mắm chưng của vườn sinh thái Tuấn Tường đó sẽ là một hương vị bạn sẽ không thể bỏ lỡ.
Giới thiệu về món ăn
.jpg)
Mắm chưng là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc đối với những người con Nam Bộ và hình ảnh chén mắm chưng thơm nức mũi dường như luôn khắc sâu trong kí ức của ta khi nhắc đến. Nhờ tài năng của những đầu bếp Vườn Sinh Thái Tuấn Tường đã khiến hương thơm lôi cuốn đến từ mắm chưng khi kết hợp cùng cơm nóng khiến cho khẩu vị của bất kỳ thực khách dù khó tính đến mức nào cũng bị xiêu lòng, mắm mặn mặn có kèm với vị bùi của thịt và vị béo ngậy từ trứng tạo nên một bản hòa tấu vị giác trong khoang miệng, bạn còn chờ gì mà không thưởng thức để tự cảm nhận hương vị tinh túy của món ăn dân dã này?
Thành phần và nguyên liệu
.png)
Một phần mắm chưng bào gồm:
- Mắm cá linh hoặc cá lóc, thịt heo xay, trứng gà hoặc trứng vịt, hành tím, tỏi, hành lá.
- Gia vị: Tiêu, đường.
- Ăn kèm: Cơm trắng, dưa leo, rau sống, chuối xanh, gừng chua, khế chua.
Lợi ích sức khỏe
- Bổ sung protein: Trong mắm chưng có thành phần là thịt và mắm cá đây là hai loại thực phẩm cung cấp protein giúp cho cơ thể phục hồi và xây dựng cơ bắp.
- Nguồn cung cấp vitamin: Trứng có trong món ăn chứa rất nhiều vitamin A và D tốt cho mắt, cải thiện hệ miễn dịch, chắc khỏe xương.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Các enzyme hỗ trợ tiêu hóa thường có nhiều trong mắm cá lên men có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp cho cơ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Các trường hợp sử dụng
Ngày mưa hoặc lúc trời se lạnh: Với hương vị ấm áp của mắm chưng nếu thưởng thưởng thức trong thời tiết se lạnh thì đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
Trong các buổi cơm gia đình: Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong các buổi ăn gia định nếu khẩu vị gia đình của bạn thích một món ăn đậm đà và bắt cơm của mắm chưng.
Trong các buổi tiệc ẩm thực truyền thống: Ở Tây Nam Bộ mắm chưng là món ăn truyền thống của người dân và gắn liền với văn hóa địa phương nơi đây nên nó được dùng để chiêu đãi hoặc quảng bá bản sắc văn hóa khu vực.
Ý kiến của khách hàng
Hữu Chí
Là một người con Nam Bộ, món mắm chưng này là một trong những kỉ niệm tôi không bao giờ quên được.
Phước Nghĩa
Một món ăn bắt cơm cùng với hương vị đạm đà mà nó mang lại.
