Canh Khổ Qua Chả Cá
Canh khổ qua chả cá là một giải pháp thanh nhiệt mà còn bổ dưỡng để có thể xua tan đi cái nóng của mùa hè đã có mặt tại Tuấn Tường.
Giới thiệu về món ăn
Nếu bạn đang lựa chọn một món ăn thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe thì hãy thưởng thức món canh khổ qua chả cá. Một món ăn đã quá quen thuộc khi nhắc đến luôn có mặt trên những bữa ăn gia đình Việt Nam. Với vị đắng nhẹ mà thanh mát của khổ qua đã được các đầu bếp Tuấn Tường tái hiện lại đi kèm với vị dai dai mà ngọt của chả cá khi thưởng thức đó sẽ là cảm giác khó quên đối với những thực khách đam mê của khổ qua.
Thành phần và nguyên liệu
- Khổ qua (mướp đắng), chả cá, hành tím, tỏi, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm.
- Trang trí: Hành lá, ngò rí.
Lợi ích sức khỏe
- Thanh nhiệt, giải độc, mát gan: Với tính thanh mát đặc trưng mà khổ qua có khả năng thanh nhiệt và giải độc gan tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và hạ sốt hiệu quả.
- Tốt cho tim mạch: Khổ qua còn có chức năng giúp hạ đường huyết trong máu và giảm mỡ trong máu rất có lợi cho cách người có vấn đề tim mạch.
- Nguồn protein dồi dào: Trong cá chứa rất nhiều protein giúp tăng cường và phục hồi cơ bắp thích hợp với những người hay làm việc nặng nhọc để bồi bổ sức khỏe.
Một số lưu ý khi sử dụng
- Tính hàn của khổ qua: Khổ qua được xem là một loại quả có tính hàn bạn nên cân nhắc sử dụng khi có vấn đề về tiêu hóa hoặc cơ địa lạnh.
- Phụ nữ mang thai: Phụ nữ đang trong thai kỳ cần cân nhắc hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ thưởng thức món này.
- Sử dụng khi còn nóng: Đây là món canh nên sẽ ngon nhất khi sử dụng còn nóng và vẫn giữ nguyên được hương vị ban đầu của món ăn.
Những trường hợp sử dụng
Trong các buổi cơm gia đình: Đây là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong các buổi ăn gia đình khi cả nhà quây quần và trò chuyện.
Trong các dịp lễ lớn: Đối với người Việt tết nguyên đán được coi như một dịp lễ lớn trong năm đó là lúc những món ăn tượng trưng cho ngày xuất hiện trên những bữa cơm món canh khổ qua chả cá cũng không phải ngoại lệ.
Những ngày hè oi bức: Với tác dụng thanh nhiệt món ăn này sẽ xua tan đi cái nóng và đem lại cjo bạn mạt cảm giác thoải mái và sảng khoái.
Ý kiến của khách hàng
Hà Hiếu
Vị đắng của khổ qua sẽ đối với một số người sẽ rất khó thức thưởng thức nhất đối với tôi đó sẽ là hương vị mà tôi nhớ mãi.
Khánh Linh
Hương vị chả cá dai thơm sẽ là thứ tôi nhớ đến đầu tiên sau khi nghe đến tên món này.
.jpg)
.jpg)
.png)
