Trà mãng cầu xiêm có vị chua ngọt tự nhiên, hương thơm nhẹ, dễ uống, không chỉ chứa nhiều dưỡng chất có lợi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy trà mãng cầu xiêm có tác dụng gì? Có tốt không? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng của trà mãng cầu
Trà mãng cầu là thức uống được làm chủ yếu từ thịt quả mãng cầu xiêm, đây là một loại trái cây giàu dưỡng chất. Thưởng thức trà giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng như:
- Vitamin C
- Vitamin B như B1, B2
- Carbohydrate
- Chất xơ
- Sắt
- Phốt pho
- Magie
- Kali
Hàm lượng cụ thể còn tùy vào cách chế biến, nguyên liệu thêm vào trà.
Thức uống này giàu vitamin C, B1, B2, các chất chống oxy hóa và acetogenin – hoạt chất tự nhiên được nghiên cứu có khả năng bảo vệ tế bào. Ngoài ra, trong lá mãng cầu còn chứa nhiều polyphenol và alkaloid tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà mãng cầu xiêm tươi có tác dụng gì?
1. Hỗ trợ điều hòa huyết áp
Theo Đại học bang Ohio, kali có thể giúp duy trì huyết áp bình thường bằng cách giảm tác động của natri. Nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng kali tạo ra tác dụng bảo vệ chống lại chứng tăng huyết áp.
Cả magiê và kali là hai khoáng chất có vai trò hạ huyết áp cao.
Nghiên cứu đã tiết lộ rằng chiết xuất quả A.muricata thể hiện đặc tính chống oxy hóa và hạ huyết áp thông qua các enzyme chuyển đổi angiotensin-I trong ống nghiệm.
Theo nghiên cứu với 143 người tham gia tiền tăng huyết áp, nhóm được cho uống 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 100 g nước ép mãng cầu xiêm trong ba tháng, kết quả huyết áp có dấu hiệu cải thiện đáng kể và nhóm đối chứng không được điều trị. Cần thêm nghiên cứu lâm sàng quy mô trên người để làm rõ lợi ích này.
Sử dụng mãng cầu tươi hay trà mãng cầu tươi cũng có thể góp phần hỗ trợ cân bằng huyết áp nếu bạn kết hợp với ăn uống và vận động thích hợp.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan đều có trong thịt quả mãng cầu, khi bạn pha trà uống bạn có thể bổ sung dưỡng chất này cho cơ thể. Chất xơ giúp bạn thúc đẩy nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
3. Hỗ trợ hệ miễn dịch
Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản sinh và cũng không dự trữ vitamin C. Nên bạn phải bổ sung qua thực phẩm thông qua chế độ ăn hàng ngày.
Mà mãng cầu lại là loại trái cây giàu vitamin C (với 20,6 mg vitamin C/100g), dưỡng chất này có thể giúp thúc đẩy sản sinh tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống chọi lại vi khuẩn, virus tốt hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng, việc bổ sung vitamin C hoặc ăn các thực phẩm giàu vitamin C không làm giảm nguy cơ mắc cảm lạnh thông thường.
Dùng trà mãng cầu cũng là một cách đơn giản để bạn cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là trong thời điểm giao mùa.
4. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Kết quả nghiên cứu trên chuột, cho thấy hoạt tính chống tiểu đường của chiết xuất nước Annona muricata, cũng như nghiên cứu ở trên chiết xuất thịt quả và lá. Dù có nhiều tiềm năng tích cực, nhưng cần thêm nghiên cứu trên người để làm rõ lợi ích này.
Trà làm từ mãng cầu xiêm có thể hỗ trợ, nhưng bạn nên sử dụng đúng cách, tránh thêm đường. Những người bị tiểu đường cần hỏi bác sĩ trước khi muốn uống để đảm bảo an toàn.
5. Giảm cảm giác căng thẳng
Trà mãng cầu xiêm tươi có vị chua chua ngọt ngọt, thêm cùng tắc và trà ô long giúp cho trà tăng hương vị, tạo độ thơm ngon, dễ uống. Nhất là vào những ngày hè nắng nóng, thưởng thức một tách trà trái cây mát lạnh giúp bạn hạ nhiệt, bổ sung năng lượng, giảm cảm giác căng thẳng, mệt mỏi do nắng nóng, mệt mỏi.
6. Tốt cho da
Quả mãng cầu xiêm có chứa acetogenin, polyphenol, flavonoid, cũng như vitamin C, đây là những chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Trong đó, vitamin C là một thành phần giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Vitamin còn giúp sản xuất collagen, một loại protein cần thiết giúp vết thương mau lành. Liều lượng khuyến nghị là nam giới cần khoảng 90 mg vitamin C, phụ nữ là khoảng 75 mg vitamin C
Vì thế, sử dụng trà mãng cầu hợp lý cũng hỗ trợ làn da, giúp da tươi tắn và khỏe mạnh hơn.
Cách pha trà mãng cầu xiêm
1. Trà mãng cầu tươi
Để làm trà mãng cầu xiêm thơm ngon, dễ uống bạn có thể làm theo cách sau:
Thời gian chế biến 10–15 phút
Khẩu phần 7–10 người
Nguyên liệu:
- 1 quả mãng cầu xiêm chín
- 50g trà ô long hay trà khô bạn thích
- 3 quả tắc hay quất
- 600g đường
- Muối tùy chỉnh theo khẩu vị
Cách làm:
- Mãng cầu rửa sạch, gọt vỏ, tách hạt ra, lấy phần thịt cho vào chén, thêm 300g đường và 2g muối vào, trộn đều, ướp khoảng 20–30 phút
- Tắc rửa sạch, cắt đôi vắt lấy nước
- Đổ 300ml nước lọc vào nồi, thêm 300g đường và một chút muối vào đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết, tắt bếp
- Đổ trà vào bình hãm 5–10 phút với 1,5 lít nước sôi, lọc lấy nước trà, đổ bã
- Đổ 150ml nước trà vào bình lắc, thêm 30ml nước đường, 100g mãng cầu ngâm, một ít nước tắc và đá viên vào, lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau
- Rót trà ra ly, thưởng thức.
2. Trà mãng cầu khô
Nguyên liệu:
- 4g – 6g trà mãng cầu
- 150ml – 200ml nước sôi
Cách làm:
- Cho trà mãng cầu vào ấm hoặc ly, đổ nước sôi vào
- Bạn hãm trà từ 5 phút, để cho trà chiết xuất ra nước
- Sau đó bạn thưởng thức khi trà còn ấm.
Các câu hỏi thường gặp
1. Trà mãng cầu xiêm có ngon không?
Thông thường, trà mãng cầu thường được làm từ thịt mãng cầu tươi thường có vị chua chua ngọt ngọt, vị ngọt thanh dễ uống, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Đặc biệt bạn có thể điều chỉnh lượng đường khi uống trà.
2. Trà mãng cầu có giúp giải nhiệt không?
Trà làm từ mãng cầu xiêm tươi có thể giúp bạn giải nhiệt, vị thanh ngọt, chua dịu khi kết hợp cùng đá viên giúp bạn hạ nhiệt ngày hè, giải khát hiệu quả. Tuy nhiên, do trà có một lượng đường nhất định, nên bạn cần uống vừa phải.
3. Trà mãng cầu xiêm tươi và khô loại nào ngon hơn?
Mỗi loại trà có một hương vị riêng, ưu điểm riêng:
- Thích vị "tươi" trong mãng cầu thì chọn trà tươi
- Thích tiện lợi, dễ dùng thì mua trà sấy khô
| Tiêu chí | Trà mãng cầu khô nguyên chất | Trà mãng cầu tươi |
|---|---|---|
| Nguyên liệu | Mãng cầu xiêm sấy khô | Mãng cầu xiêm tươi |
| Dưỡng chất | Giữ được nhiều tốt nếu sấy đúng kỹ thuật | Tối ưu nhất |
| Hương vị | Thanh nhẹ, ổn định | Đậm đà hơn, chua ngọt rõ rệt |
| Tiện lợi | Rất tiện | Tốn nhiều thời gian để pha chế |
| Bảo quản | 9 tháng | 2–5 ngày |
| Giá | Cao hơn | Rẻ hơn |
| Phù hợp | Sử dụng hàng ngày, làm quà tặng | Người trẻ, thích linh hoạt pha chế |
Lời kết
Trà mãng cầu tươi là một thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của mình. Nhưng nên uống vừa phải, tránh uống quá nhiều.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
3 phút
Ad 1Shop.vn |
5 giờ
Ad 1Shop.vn |
6 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
9 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 phút
Ad 1Shop.vn |
5 giờ
Ad 1Shop.vn |
6 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
9 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
