Đậu đen là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Đậu đen có chất dinh dưỡng nào?
Trong 86g đậu đen được nấu chín có nhiều chất dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất, như:
- Năng lượng: 114 calo
- Protein: 7,62g
- Chất béo: 0,46g
- Carbs: 20,39g
- Chất xơ: 7,5g
- Đường: 0,28g
- Canxi: 23 mg
- Sắt: 1,81mg
- Magie: 60mg
- Phốtpho: 120mg
- Kali: 305mg
- Natri: 1mg
- Kẽm: 0,96mg
- Vitamin B1 (Thiamin): 0,21mg
- Vitamin B3 (Niacin): 0,434mg
- Vitamin B9 (Folate): 128mg
- Vitamin K: 2,8 mg
Không chỉ có những chất dinh dưỡng trên, đậu đen còn chứa nhiều hoạt chất thực vật quý giá như saponin, kaempferol,... có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào và cơ thể.
Lợi ích của nước đậu đen
Uống nước đậu đen đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da như sau:
Hỗ trợ giảm cân
Nước đậu đen ít calo, và việc chỉ uống nước sau khi nấu đậu đen, không ăn phần đậu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chất xơ trong đậu đen cũng bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc thèm ăn, kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ tốt hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Có lợi cho bệnh tiểu đường
Uống nước đậu đen nguyên chất, không đường có thể giúp giảm triệu chứng bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ trong đậu đen, với hàm lượng lớn, lên đến 15g trong 172g nước đậu đen nấu uống, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.
Trị mụn và làm đẹp da
Với hơn 10 loại axit amin, nhiều vitamin và chất khoáng, nước đậu đen có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ trị mụn và cung cấp dưỡng chất giúp làn da trở nên tươi sáng và mịn màng.
Có lợi cho xương và răng
Trong đậu đen chứa canxi, một khoáng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ loãng xương và tăng cường sức khỏe cho xương và răng.
Giảm huyết áp
Nước đậu đen có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp và duy trì huyết áp ổn định, đặc biệt hiệu quả đối với những người có cao huyết áp. Điều này là do thành phần natri trong đậu đen mang đến lợi ích cho huyết áp.
Uống nước đậu đen gây mụn là do đâu?
Nhiều người uống nước đậu đen với mục đích làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe nhưng lại bị mụn phát sinh, hiện tượng này không hiếm và có thể có nhiều nguyên do. Theo quan điểm của Đông y, đậu đen là thực phẩm có tính mát, có công dụng mát gan, thanh lọc cơ thể, giảm nhiệt nên nếu dùng đúng liều lượng và đúng cách sẽ giúp hạ nhiệt cơ thể - một trong những nguyên nhân thường gặp gây ra mụn.
Vậy tại sao đậu đen lại có hiệu quả chữa mụn nhưng uống nước đậu đen lại bị mụn? Các chuyên gia cho biết, nguyên nhân uống nước đậu đen bị mụn có thể liên quan đến một số lý do sau:
Lượng đường cao
Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng uống nước đậu đen bị mụn, bởi vì bạn đã cho quá nhiều đường vào nước đậu đen. Đường là “kẻ thù số một” của da khi không chỉ làm tiết bã nhờn nhiều gây mụn, làm nội tiết tố mất cân bằng mà còn làm da bị lão hóa nhanh hơn. Do đó, khi nấu nước đậu đên uống, nếu nhiều đường trong nước đậu đen chính là nguyên nhân làm da bị mụn.
Uống nước đậu đen quá nhiều
Uống nhiều nước đậu đen sẽ làm da đẹp hơn phải không? Câu trả lời là không.
Nếu uống nước đậu đen vượt quá liều lượng, bạn có thể bị tình trạng mụn trứng cá nhiều hơn. Lý do là do trong đậu đen có chứa hai thành phần là flavonoid và polyphenol, đây là hai chất hoạt động thực vật, nên nếu dùng quá nhiều có thể làm da bị kích ứng, làm da nhạy cảm hơn. Do đó, để không uống nước đậu đen bị gây mụn, bạn chỉ nên uống một lượng vừa phải và tốt nhất không nên thêm đường, thay vào đó hãy chỉ uống phần nước không đường và không ăn phần đậu.
Cách làm nước đậu đen uống không lo mụn
Nước đậu đen có tác dụng rất tốt cho làn da và sức khỏe nếu bạn uống đúng cách, đúng liều lượng. Do đó khi nấu nước đậu đen và sử dụng tránh bị nổi mụn thì bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
- Đậu đen 200g
- Lá dứa 1 lá khoảng 5g
- Nước lọc 1 lít
Cách chế biến:
- Đậu đen rửa sạch, loại bỏ những hạt bị hư hỏng nếu có, rồi để ráo nước
- Lá dứa mang đi rửa sạch, sau đó cuộn lại
- Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo thì cho đậu đen vào rang đều, chờ cho đậu có mùi thơm là được
- Sau đó cho nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó cho đậu đen vào, hầm nhỏ lửa khoảng 10 phút
- Khi nước có màu nâu đỏ rồi, cho lá dứa vào nấu thêm khoảng 1- phút nữa thì có thể tắt bếp
- Bạn lọc phần bã và lá dứa ra, nước cho vào bình nước để uống
Nếu bạn muốn uống lạnh thì có thể cho vào tủ lạnh.
Khi uống nước đậu đen trị mụn cần lưu ý
Khi bạn dùng nước đậu đen để trị mụn thì bạn nên lưu ý những điều sau:
- Bạn nên uống nước đậu đen với lượng vừa đủ, uống không đường, cần uống đủ nước cũng như kết hợp với việc uống sinh tố, uống trà, uống các loại thực phẩm lành mạnh khác, chứ không nên chỉ uống mỗi nước đậu đen
- Uống nước đậu đen cho đường quá nhiều cũng mang đến nhiều tác dụng phụ cho sức khỏe như tăng lượng đường trong máu, nếu uống trong thời gian dài có thể tăng nguy cơ bị bệnh đái tháo đường
- Trước khi nấu nên rửa sạch đậu đen, tránh ngâm đậu quá lâu
- Nên mua đậu đen chất lượng, đậu sạch không chứa hóa chất hay chất độc hại nào
- Nước đậu đen chỉ là hỗ trợ, quan trọng là bạn phải có cách chăm sóc da thích hợp, skincare thường xuyên, ăn uống khoa học, sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao để nâng cao sức khỏe cũng như làn da.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
13 giờ
Ad 1Shop.vn |
14 giờ
Ad 1Shop.vn |
16 giờ
Ad 1Shop.vn |
17 giờ
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
8 ngày
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:39
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:37
