- Tên quốc tế: Palmania Joint Stock Company
- Tên viết tắt: PALMANIA JSC
- Fanpage: palmania.net
Câu chuyện của Chúng tôi
Mùa hè năm 2017 – Ngọc chia sẻ với Hoài về loại nước thốt nốt tươi ngon, ngọt dịu – đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, quê hương của người đồng nghiệp cũ là chị Dịu. Chúng tôi nhanh chóng nhận ra rằng, dù ngày càng nhiều người mong muốn sử dụng chất ngọt tự nhiên để thay thế đường tinh luyện, nhưng sản phẩm này lại chưa hề có mặt trên thị trường Việt Nam. Và thế là Palmania đã ra đời vào tháng 6 năm 2017.
Palmania được sáng lập bởi Dịu, Hoài và Ngọc – những người luôn dành tình yêu mãnh liệt cho các sản phẩm tự nhiên. Bằng việc hợp tác, đào tạo, làm việc trực tiếp, thu mua tận tay nông dân và tái đầu tư để mở rộng hợp tác với nhiều hộ nông dân hơn, chúng tôi mang đến loại nước thốt nốt nguyên chất, thơm ngon và đậm đà hương vị thiên nhiên. Đồng thời, Palmania còn tập trung phát triển thêm nhiều sản phẩm mới từ nước thốt nốt nhằm gia tăng giá trị cho nghề truyền thống này.
Hành trình của chúng tôi
Mùa xuân 2019
Sau 2 năm nỗ lực và trải qua nhiều thử thách, chúng tôi cuối cùng đã thành công trong việc sản xuất mật thốt nốt tinh khiết, 100% tự nhiên.
Chúng tôi là công ty đầu tiên tại Việt Nam mang đến cho khách hàng sản phẩm mật thốt nốt tinh khiết, 100% tự nhiên và thơm ngon.
Mùa thu 2020
Palmania đã vinh dự giành được giải thưởng Great Taste Awards 2 sao cho sản phẩm mật thốt nốt Palmania. Đây là một thành công lớn cho toàn đội.
Palmania tự hào là công ty mật thốt nốt đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam từng giành được giải thưởng Great Taste Awards, và là một trong số ít thương hiệu mật thốt nốt trên thế giới đạt được giải thưởng 2 sao danh giá này.
Mùa Xuân 2021
Palmania Châu Âu ra đời và lô hàng đầu tiên từ Việt Nam đã cập bến Phần Lan vào đầu tháng 9.
Mùa thu 2021
Palmania tiếp tục giành được giải thưởng Great Taste Awards 1 sao cho sản phẩm mật thốt nốt lỏng Palmania.
Lần nữa, đây là một niềm vui lớn cho đội ngũ của chúng tôi và là phần thưởng xứng đáng cho mọi nỗ lực kể từ khi Palmania được thành lập.
Mùa thu 2022
Palmania đạt giải thưởng Great Taste Awards 2 sao cho sản phẩm Si-rô mật thốt nốt Palmania và chính thức trở thành Great Taste Producer. Đây tiếp tục là một phần thưởng vô cùng ý nghĩa.
Hành trình mang Palmania từ một vùng quê nhỏ ở Việt Nam vươn ra thế giới bắt đầu từ đây...
Sứ mệnh
Không chỉ là biến một sản phẩm địa phương thành sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, mà còn là thực hiện trách nhiệm xã hội, bảo tồn và phát triển nghề thủ công truyền thống của người Khmer bản địa ở An Giang, Việt Nam.
Giá trị cốt lõi
Niềm tin, Chất lượng và Sự minh bạch là những giá trị cốt lõi trong cam kết của chúng tôi. Tình yêu với các sản phẩm truyền thống, tự nhiên và tốt cho sức khỏe là động lực thúc đẩy chúng tôi mỗi ngày.
Chúng tôi không chỉ góp phần bảo tồn nghề thủ công truyền thống của đồng bào Khmer bản địa tại An Giang mà còn là người tiên phong tại Việt Nam trong việc sản xuất các sản phẩm mật thốt nốt thật sự tự nhiên và tinh khiết.
Mỗi sản phẩm chúng tôi mang đến đều được tạo ra một cách có đạo đức và bền vững, chỉ sử dụng nhựa từ cây thốt nốt (Borassus Flabellifer) mọc tự nhiên. Sự tận tâm của chúng tôi đảm bảo rằng bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng và nguồn gốc đích thực của các sản phẩm.
Trách nhiệm Xã hội
Sản Phẩm Khiến Chúng Tôi Tự Hào
Thu nhập tốt hơn, Cuộc sống tốt hơn
Bằng cách hợp tác chặt chẽ và thu mua trực tiếp từ người nông dân bản địa, chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giúp cho họ có được nguồn thu nhập và cao hơn đáng kể (gấp 2-2,5 lần).
Bảo vệ Cây thốt nốt
Nhờ thu nhập ổn định và cao hơn từ Palmania, người nông dân bản địa có thể tiếp tục giữ gìn những cây thốt nốt giàu ý nghĩa văn hóa để khai thác mật, thay vì phải đốn hạ và bán đi chỉ để đổi lấy một khoản tiền ít ỏi.
Tạo thêm việc làm cho người dân địa phương
Chúng tôi cũng tạo thêm việc làm cho người dân địa phương tại cơ sở sản xuất của mình, đặc biệt là cho phụ nữ trẻ, bao gồm cả phụ nữ bản địa.
Hồi sinh một nghề thủ công truyền thống
Và một nghề thủ công truyền thống tưởng chừng đã bị lãng quên, nay được hồi sinh để tiếp nối cho các thế hệ mai sau.
Quy trình sản xuất Palmania
Mật hoa thốt nốt được thu hoạch như thế nào?
Mùa thu hoạch diễn ra vào mùa khô ở miền Nam Việt Nam, thường từ tháng 11 đến tháng 6 năm sau.
Để thu hoạch mật hoa - nguyên liệu để làm mật thốt nốt sệt - người nông dân phải trèo lên cây, rạch một đường trên bề mặt hoa và đặt một chiếc bình bên dưới để hứng.
Palmania được sản xuất như thế nào?
Sau khi thu hoạch, mật hoa thốt nốt được đun sôi để tạo thành mật thốt nốt sệt.
Từ mật thốt nốt được thu mua trực tiếp từ nông dân, chúng tôi áp dụng công nghệ sấy tiên tiến để tạo ra những sản phẩm mật thốt nốt chất lượng tốt nhất.
Sản phẩm của chúng tôi
Sản phẩm đậm đà truyền thống, văn hóa và hương vị sẽ khiến bạn ngỡ ngàng trong từng lần nếm thử.
Mọi thứ chúng tôi tạo ra đều hoàn toàn tự nhiên, không phụ gia, và được làm bằng tất cả tình yêu của chúng tôi.
Các dòng sản phẩm:
- Thương hiệu Patur
- Thương hiệu Palmania
- Đóng gói số lượng lớn
Thương hiệu Patur
Patur là sự kết hợp giữa "Palmania" và "Nature" (Thiên nhiên).
Là một thương hiệu con của Palmania, Patur chuyên về các sản phẩm lành mạnh được làm từ mật hoa của những cây thốt nốt mọc tự nhiên. Được thành lập vào tháng 3 năm 2024, Patur thể hiện cam kết về chất lượng và tính bền vững, dựa trên chuyên môn và di sản của Palmania trong việc tạo ra các sản phẩm tự nhiên.
Với trọng tâm vào các thực hành hữu cơ và bền vững, Patur nỗ lực mang đến những mặt hàng tinh khiết và bổ dưỡng nhằm thúc đẩy sức khỏe và bảo vệ môi trường, đồng thời nâng cao đời sống của cộng đồng địa phương.
Sản phẩm Patur gồm:
- Mật thốt nốt Sệt - Hữu cơ 250G, 400G, 1KG (Organic Soft Palmyra Nectar)
- Mật thốt nốt Bột - Hữu cơ 150G, 300G (Organic Palmyra Nectar)
- Mật thốt nốt Hạt - Hữu cơ 150G (Organic Palmyra Nectar Crystal)
- Mật thốt nốt Siro - Hữu Cơ 125G, 300G (Organic Palmyra Syrup)
- Mật hoa thốt nốt Hữu cơ 230ml (Organic Fresh Palmyra Flower Nectar Drink)
Thương hiệu Palmania
Palmania đơn giản là một chất thay thế đường hoàn hảo.
Các sản phẩm mật thốt nốt Palmania đều tinh khiết, tự nhiên, chưa qua tinh luyện và ngon.
- Mật Thốt Nốt Sệt 250G, 400G, 600G, 1KG (Soft Palmyra Nectar)
- Mật thốt nốt Bột 150G, 300G, 1KG (Soft Palmyra Nectar)
- Mật thốt nốt Hạt 150G (Palmyra Nectar Crystal)
- Mật thốt nốt Siro 125G, 300G (Palmyra Syrup)
- Đường viên thốt nốt 300G, 500G (Palmyra Sugar Block)
- Mật hoa thốt nốt tươi 230ml (dạng lon) (Fresh Palmyra Flower Nectar Drink)
Đóng gói số lượng lớn (Bulk Packaging)
Các sản phẩm mật thốt nốt Palmania, bao gồm mật thốt nốt, mật thốt nốt hạt, mật thốt nốt sệt truyền thống và si-rô mật thốt nốt, đều tinh khiết, tự nhiên, chưa qua tinh luyện và ngon tuyệt
Chứng nhận của chúng tôi
USDA ORGANIC
OCOP 5 sao cấp quốc gia | Mật Thốt nốt Sệt
OCOP 5 sao cấp quốc gia | Mật Thốt nốt Hạt
Chứng nhận SP CNNT TB cấp quốc gia
.jpg)
Chứng nhận Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu cấp Quốc gia
Bộ sản phẩm Mật Thốt nốt: Sệt Palmania, Bột Palmania
Quê hương của chúng tôi - An Giang
Nằm ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam, An Giang là trung tâm văn hoá của nhiều cộng đồng dân tộc như Khmer, Chăm và Hoa. Người Khmer chủ yếu sinh sống tại khu vực Bảy Núi, bao gồm hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên.
Bảy Núi không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hữu tình của núi non và cánh đồng lúa bát ngát, mà còn gắn liền với những hàng thốt nốt mọc hoang dã. Dù thốt nốt có thể được tìm thấy ở nhiều nơi khác của An Giang, nhưng tập trung nhiều nhất vẫn là ở vùng Bảy Núi – nơi có đông đồng bào Khmer sinh sống và từ lâu đã vang danh với nghề làm mật thốt nốt.
Vì sao chúng tôi bền vững và minh bạch trong đạo đức kinh doanh
Mật thốt nốt Palmania được làm từ mật hoa của những cây thốt nốt tự nhiên (Borassus Flabellifer) ở An Giang, Việt Nam.
Một cây thốt nốt mọc hoang ở Việt Nam phải mất ít nhất 30 năm mới có thể thu hoạch lần đầu. Từ giai đoạn này, cây có thể được khai thác bền vững cho đến khi đạt tuổi thọ tự nhiên, có thể lên đến hơn 100 năm.
Việc sản xuất mật thốt nốt vốn dĩ có đạo đức và bền vững vì việc lấy mật không gây hại cho cây hay làm giảm tuổi thọ của chúng.
Chúng tôi làm như thế nào?
Mùa thu hoạch diễn ra vào mùa khô ở miền Nam Việt Nam, thường từ tháng 11 đến tháng 6 năm sau. Để thu hoạch mật hoa, người nông dân trèo lên cây, rạch một đường trên bề mặt hoa và đặt một chiếc bình bên dưới để hứng mật.
Mặc dù về mặt lý thuyết, mật hoa thốt nốt có thể được thu thập quanh năm, nhưng tại Palmania, chúng tôi chỉ thu hoạch mật hoa trong mùa thu hoạch vì ba lý do.
- Thứ nhất, việc thu hoạch nhựa cây trong mùa mưa rất trơn trượt và nguy hiểm cho người nông dân, vì cây thốt nốt rất cao (khoảng 20-30 mét).
- Thứ hai, chúng tôi luôn muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất, vì mật hoa thốt nốt ngon nhất khi được thu hoạch vào thời tiết khô và nóng.
- Và cuối cùng, chúng tôi tuân theo quy luật tự nhiên để những cây thốt nốt tự nhiên của chúng tôi có thể nghỉ ngơi và tích lũy dưỡng chất cho mùa mật thốt nốt mới.
